فیبر و 3 اشتباه رایج درباره مصرف آن برای کاهش وزن

فیبر غذایی به تنظیم هورمون ها و تاخیر در تخلیه معده کمک می کند که با تقویت احساس سیری مرتبط است.

- در شرایطی که درشت مغذی هایی مانند پروتیین، کربوهیدرات ها و چربی در کانون توجه قرار دارند، به فیبر آنچنان که شایسته آن است توجه نمی شود.

در حقیقت، بسیاری از رژیم های رایج امروز بر افزایش مصرف چربی، مانند رژیم غذایی کتو یا پروتیین متمرکز شده اند اما زمانی که موضوع کاهش وزن مطرح می شود، فیبر نیز از جایگاه خاصی برخوردار می شود.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازگروه سلامت مصرف روزانه 25 گرم فیبر را برای زنان 50 ساله و جوان‌تر و 38 گرم فیبر را برای مردان توصیه کرده است.

برای افرادی که بیش از 50 سال سن دارند، مصرف 21 گرم فیبر برای زنان و 30 گرم برای مردان توصیه شده است.

فیبر چگونه به کاهش وزن کمک می کند؟ پژوهش ها نشان می دهند که مصرف فیبر کافی می تواند به بهبود سلامت قلب، گوارش، کنترل قند خون و البته کاهش وزن کمک کند.

طی مطالعه ای که در سال 2019 در نشریه The Journal of Nutrition​ منتشر شد، 345 شرکت کننده یک رژیم غذایی سرشار از فیبر (حداقل 20 گرم در روز) با کالری دریافتی محدود شده را برای شش ماه دنبال کرده و مشخص شد فیبر غذایی به بهبود کاهش وزن و پایبندی به رژیم غذایی در افرادی که اضافه وزن داشته یا چاق بودند، کمک کرده است.