این افراد بیشتر به سرطان دستگاه گوارش مبتلا می شوند

افرادی که رژیم غذاییشان موجب التهاب در سیستم بدن می شود، بیش از سایر افراد به سرطان گوارش مبتلا می شود.

- ، صادق مختاری متخصص داخلی افزود: افرادی که غذاهای تحریک کننده التهاب مثل غذاهای پر چرب و قندی می خورند، بیشتر از کسانی که از میوه ها و سبزیجات استفاده می کنند، دچار سرطان گوارش می شوند.

ایرنا نوشت: وی اظهار داشت: التهاب مزمن می تواند با سرطان، دیابت، بیماری های قلبی، عروقی و حتی مرگ همراه باشد و روغن ها بیشترین التهاب را در بدن بوجود می آورند.

مختاری با بیان اینکه مصرف روغن های گیاهی التهاب زا است، افزود: گرچه این روغن ها از نوع غیراشباع هستند، اما روغن هایی مثل روغن ذرت یا روغن آفتابگردان، مقدار زیادی اسید چرب امگا 6 دارند که باعث تشدید التهاب و افزایش خطر ابتلا به بیماری های عروق کرونری قلب می شوند، به خاطر همین به جای این روغن ها، از روغن های زیتون و کانولا استفاده شود، چون سرشار از امگا 3 هستند.

این پزشک تصریح کرد: غلات تصفیه شده، آرد سفید و محصولاتی مانند کلوچه ها، کیک ها، نان های صنعتی مواد غذایی بسته بندی شده، باعث بالا بردن میزان پروتیین التهابی خاصی در بدن می شوند که با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 همراه است.