برداشت عسل در شبستر

استان آذربایجان شرقی به لحاظ تعداد کلنی و جمعیت زنبور رتبه اول و به لحاظ تولید عسل رتبه دوم کشور را بعد از استان آذربایجان غربی به خود اختصاص داده است.

- این موفقیت در سایه بالا بودن دانش فنی و سطح کیفی زنبورداران استان حاصل شده است.

در استان آذربایجان شرقی، یک میلیون و 391 هزار و 679 کندوی زنبورعسل وجود دارد و بر اساس آمارگیری پاییز سال 98 از مجموع کندوهای استان، 85 درصد کندوی مدرن (1176786) و 15 درصد (214893) کندوی بومی بوده که مجموعاً حدود 15 هزار و 25 تن عسل در سال 98 تولید شده است که در مقایسه با سیزده هزار و 72 تن عسل تولید شده در سال 97، در کل افزایش 15 درصدی تولید عسل در استان آذربایجان شرقی را داشته است که از این مقدار 94 درصد تولید از کندوهای مدرن و 6 درصد از کندوهای بومی به دست آمده است.