راهکاری برای افزایش ویتامین دی در بدن

نتایج یک پژوهش نشان می دهد یکی از راهکارهای افزایش ذخیره ویتامین دی مردم می تواند غنی سازی روغن کانولا با ویتامین دی باشد.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، ویتامین D پروهورمون محلول در چربی است که به طور طبیعی در نتیجه سنتز زیرپوستی پس از قرار گرفتن در معرض نور خوشید در بدن تولید می شود.

این ویتامین نقش مهمی در حفظ سلامت استخوان ، ماهیچه و همچنین جلوگیری از ابتلا به انواع سرطان ها، دیابت، بیماری های قلبی-عروقی و بیماری های خودایمنی دارد.

از این رو، محققان در پژوهشی تاثیر مصرف روغن کانولای غنی شده با ویتامین دی را بر وضعیت ویتامین دی و چربی های خون بزرگسالان سالم بررسی کردند.

در این پژوهش که توسط نگار قاسمی فرد، نسرین نسیمی، زهرا حسن زاده رستمی، اعظم عباسی و شیوا فقیه انجام شده، آمده است: عوامل متعدد محیطی، فرهنگی و فیزیولوژیکی از جمله سن، جنسیت، چاقی و عرض جغرافیایی محل زندگی می توانند بر میزان سنتز زیرپوستی ویتامین دی تاثیرگذار باشند.

از سوی دیگر، منابع غذایی غنی از ویتامین دی بسیار محدود بوده و معمولا برای تامین نیازهای بدن کافی نیستند.

در نتیجه، شیوع کمبود ویتامین دی یکی از مهم ترین دغدغه های بهداشت عمومی در کلیه جمعیت های نژادی، جنسیتی، سنی و تقریبا در اکثر کشورهای جهان از جمله ایران است.