کرمانشاه می تواند پایلوت تولید شیرخشک غرب کشور باشد

رییس انجمن صنایع لبنی استان کرمانشاه با اشاره به خالی بودن جای یک واحد صنعتی تولید شیرخشک در استان، گفت: احداث این واحد می تواند تمام نیاز غرب کشور را پوشش دهد.

- کرمانشاه می تواند پایلوت تولید "شیرخشک " غرب کشور باشد ایسنا/کرمانشاه رییس انجمن صنایع لبنی استان کرمانشاه با اشاره به خالی بودن جای یک واحد صنعتی تولید شیرخشک در استان، گفت: احداث این واحد می تواند تمام نیاز غرب کشور را پوشش دهد.

سیدمهدی افخمی در گفت و گو با ایسنا، با اشاره به اینکه هم اکنون هیچ واحد تولید شیرخشکی در کرمانشاه نداریم، افزود: نه تنها در کرمانشاه بلکه در استان های اطراف از جمله کردستان و ایلام هم واحدی وجود ندارد و نزدیک ترین واحدی که این کار را انجام می دهد یک واحد در رزن (استان همدان) است.

وی ادامه داد: این واحد نیز همیشه ظرفیت خالی ندارد و گاهی مجبور می شویم شیر مازاد تولیدی را برای خشک کردن به کرج، اشتهارد و.

بفرستیم که این کار هزینه تمام شده تولید شیرخشک را زیاد می کند.

رییس انجمن صنایع لبنی استان کرمانشاه با تاکید بر لزوم احداث یک واحد تولید شیرخشک در کرمانشاه، عنوان کرد: در برخی مواقع که با مازاد تولید شیر مواجه هستیم، نیاز است که این شیر برای مصارف بعدی خشک و نگهداری شود.