مرغ هورمونی در زنجان تولید نمی شود

محمدباقر حاج کاظمی روز سه شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: مرغ های صنعتی گوشتی در مدت کوتاه 40 تا 50 روزه به وزن کشتار و مصرف می رسند اما این موضوع ارتباطی به مصرف هورمون ندارد.

وی تاکید کرد: نیازی به استفاده از هورمون های رشد در صنعت طیور نداریم و از طرفی امکان عملی شدن این موضوع نیز وجود ندارد.

مدیرکل دامپزشکی استان زنجان گفت: با توجه به اینکه قیمت تمام شده گوشت مرغ هورمونی بالاتر بوده این روش برای مرغداران مقرون به صرفه نیست.

حاج کاظمی ادامه داد: اصطلاح مرغ هورمونی، فقط یک برداشت نادرست از شنیده های غیرعلمی و غیرتخصصی است و بیشتر مبتنی در بر شایعات عامیانه در مورد مصرف داروهای مخصوص طیور است.

وی با بیان اینکه صنعت مرغداری یکی از صنایع پیشرو در تامین نیازهای غذایی کشورهاست، اظهارداشت: با توجه به نیاز روزافزون جمعیت انسانی به غذا، دانشمندان همواره سعی کرده اند به کمک پیشرفت علم ژنتیک، تغییرات مدنظر خود را در برخی از حیوانات و گیاهان اعمال کرده و صفات خاصی را برجسته کنند.

وی یادآوری کرد: در ارتباط با مرغ ها نیز با انجام تحقیقات بسیار طولانی و علمی، در نهایت نژادهای مختلفی از طیور با هم تلفیق و نژادهای مخصوص تولید گوشت و تخم مرغ در مقیاس های صنعتی با عنوان نژادهای گوشتی و تخم گذار تولید شده است.