چرا گیلانی ها با دست غذا می خورند؟

مرسوم بوده که گیلانی ها غذا را در سکوت و با دست می خوردند و از قاشق چوبی فقط برای برداشتن خورش و ماست استفاده می کردند.

البته هنوز هم در بسیاری از مناطق گیلان و رستوران های سنتی مردم ترجیح می دهند غذا را همچنان با دست بخورند.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، مردم خطه گیلان قبل و بعد از خوردن غذا، دست هایشان را می شستند.

همچنین گالش ها(دامداران کوه نشین)، پلو و شیرگرم را در لاوک چوبی می ریختند و هر کس از جیب خودش قاشق خوش تراشی از چوب شمشاد یا گلابی بیرون می آورد و دست جمعی شیرپلا(شیربرنج) می خوردند.

هنوز هم بسیاری از گالش ها از همین شیوه استفاده می کنند.

همچنین در فرهنگ خوراک مردم گیلان نوشته مسعود پورهادی نیز آمده است: روستایی های جلگه نشین، برنج کته پز را با دست به اندازه یک لقمه مشت می کردند و آن را به صورت کوفته در می آوردند و در دهان می گذاشتند.

گیلانی ها در اصطلاح به این لقمه پلا موشته می گفتند.

در برخی منابع نیز اعلام شده که اسلام سفارش کرده، بهتر است انسان غذای خود را با دستان خود، بویژه دست راست میل کند.

دراین باره از رسول خدا (ص)نقل شده که در مجلسی، قاشقی برای آن حضرت آوردند و پیامبر فرمود: آدمی را گرامی داشتیم به این که انگشتان را به وی عطا کردیم .