روغن نارگیل سمی است!

روغن نارگیل که مدتها است به عنوان یک غذای فوق العاده شناخته شده، طبق گفته پروفسور کارین میشلز در واقع یک سم خالص است.

- روغن نارگیل که مدتها است به عنوان یک غذای فوق العاده شناخته شده، طبق گفته پروفسور "کارین میشلز" در واقع یک "سم خالص" است.

به گزارش ایسنا و به نقل از گاردین، روغن نارگیل به عنوان بخش مهمی از هر رژیم غذایی سالم مورد ستایش قرار گرفته است.

طرفداران روغن نارگیل ادعاهای خود را مبنی بر توانایی روغن نارگیل در سوزاندن چربی، افزایش سلامت قلب و بهبود هاضمه به پشتوانه تحقیقات دانشمندان مطرح می کنند.

اما اکنون استاد دانشگاه هاروارد، از روغن نارگیل به عنوان سم خالص نام می برد.

اما چگونه روغن نارگیل از جایگاه رفیع خود سقوط کرد؟ وقتی پروفسور کارین میشلز استاد دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه هاروارد در سخنرانی اخیر خود از سمی بودن روغن نارگیل پرده برداشت، بسیاری از متخصصان سلامت و کارشناسان غذایی شوکه شدند.

وی گفت: مصرف روغن نارگیل به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل، چیزی بین معجزه و سم است.

دشوار است بدانیم که زمان شروع تزلزل روغن نارگیل چه زمانی است، اما بسیاری به مقاله نیویورک تایمز در سال 2011 به عنوان نقطه شروع برای تجدید نظر در این مورد اشاره می کنند.