رژیم غذایی کم کربوهیدرات طول عمر را کاهش می دهد

نتایج یک تحقیق جدید نشان می دهد رژیم غذایی کم کربوهیدرات نرخ امید به زندگی را حدود چهار سال کوتاه می کند.

- نتایج یک تحقیق جدید نشان می دهد رژیم غذایی "کم کربوهیدرات" نرخ امید به زندگی را حدود چهار سال کوتاه می کند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، رژیم های غذایی کم کربوهیدرات مانند رژیم اتکینز به دلیل تاثیر در کاهش وزن و نیز کاهش خطر برخی بیماری ها شناخته شده هستند اما یک مطالعه 25 ساله در آمریکا نشان می دهد مصرف متعادل کربوهیدرات ها یا جایگزینی گوشت با چربی ها و پروتیین های گیاهی گزینه سالم تری است.

در این بررسی از 15 هزار و 400 نفر درخواست شد به پرسشنامه هایی در مورد خوراکی ها و نوشیدنی های مصرفی و مقدار مصرف آنها پاسخ دهند.

سپس میزان کالری دریافتی آنان از کربوهیدرات ها، چربی ها و پروتیین ها مورد ارزیابی قرار گرفت.

محققان پس از 25 سال مشاهده کردند خطر مرگ برای افرادی که 50 تا 55 درصد از انرژی خود را از میزان متعادل کربوهیدرات ها دریافت می کنند در مقایسه با افرادی که به میزان کم یا خیلی زیاد کربوهیدرات مصرف می کنند به مراتب کمتر است.

کربوهیدرات ها شامل میوه ها، سبزیجات و قند است اما منبع اصلی آنها خوراکی های حاوی نشاسته از قبیل سیب زمینی، نان، برنج و ماکارونی است.