همبرگر آزمایشگاهی تا سال 2021 در منوی غذای شماست

اگر تصور می کردید تا فرارسیدن زمانی که بتوانید از گوشت و دیگر مواد غذایی تولید شده در آزمایشگاه ها به عنوان وعده غذایی استفاده کنید زمان درازی مانده، - سخت در اشتباه هستید.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرنگار گروه علمی و دانشگاهی خبرگزاری فارس به نقل از نیواطلس، یک شرکت هلندی به نام موسا با جذب 7.

5 میلیون یورو بودجه قصد دارد با تولید انبوه گوشت آزمایشگاهی مصرف این ماده غذایی نوظهور به طور انبوه را با قیمت مناسب ممکن کند.

در حال حاضر تولید گوشت در آزمایشگاه و با استفاده از سلول های بنیادی بدن حیوانات چهارپا در مراحل اولیه خود بوده و چنین کاری هزینه زیادی در بر دارد.

از سوی دیگر هنوز فرهنگ چنین کاری در میان عموم مردم جهان جا نیفتاده و لذا دشواری هایی بر سر راه همه گیر شدن استفاده از گوشت آزمایشگاهی وجود دارد.

اما شرکت هلندی درصدد غلبه بر این مشکلات و تولید گوشت آزمایشگاهی در مقیاس صنعتی و با کیفیت و قیمت مناسب است.

محققان دانشگاه ماستریخت برای اولین بار در سال 2013 همبرگری عرضه کردند که در آن از گوشت آزمایشگاهی استفاده شده بود.

اما مشکل این بود که تولید این ساندویچ در آن زمان 250 هزار یورو خرج برداشته بود.

اما حالا با سرمایه گذاری گروه غذایی بل و سرگی برین موسس گوگل امید می رود این هزینه ها کاهش یابد.