استاد گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی ایران: در ماه رمضان کله پاچه نخورید

استاد گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی ایران با اشاره به اینکه مصرف غذاهایی همچون کله پاچه در ماه رمضان علاوه بر ایجاد تشنگی سبب ورود چربی های مضر به بدن می شود، - گفت: استفاده از ماهی های کباب پز در این دوران برای روزه داران توصیه می شود.

فرزاد شیدفر در گفت وگو با خبرنگار سلامت خبرگزاری فارس"، در ارتباط با توصیه های تغذیه ای ویژه ماه مبارک رمضان اظهار داشت: رعایت اصول تغذیه صحیح در فاصله بین افطار و سحر بسیار حائز اهمیت بوده و سبب حفظ سلامتی بدن می شود.

وی با بیان اینکه رعایت این اصول علاوه بر تنظیم وزن، از بروز اضافه وزن جلوگیری می کند، گفت: بهتر است روزه داران افطار خود را با چای نیمه گرم و خرما آغاز کنند و نان و پنیر و مواد غذایی ساده را مدنظر قرار دهند.

این استاد گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی ایران ادامه داد: بنابراین، با فرصت دو تا سه ساعته بهتر است افطار مفصل ترین استفاده کرده، البته از مصرف مواد غذایی خیلی شیرین و چرب باید خودداری شود.

شیدفر مصرف لبنیات به ویژه دوغ خانگی را در این ایام ویژه افطار توصیه کرد و گفت: استفاده از کله پاچه و سیرابی در ماه رمضان توصیه نمی شود، چرا که این ماده غذایی دارای مقدار زیادی چربی ناسالم بوده و باعث تشنگی روزه داران و عطش بیش از حد می شود.