تداخلات غذایی را جدی بگیریم

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی یزد با اشاره به تاثیر مصرف توامان برخی غذاها، گفت: تداخلات ناشی از مصرف موادغذایی به دلیل دارا بودن طبع های متفاوت می تواند منجر بروز مشکلاتی در هضم این غذاها منجر شود.

- سید کاظم کاظمینی در گفت وگو با خبرنگار ایسنا، در مورد غذاهایی که نباید به همراه یکدیگر مصرف شوند، اظهار کرد: تداخل ناشی از مصرف موادغذایی به دلیل دارا بودن طبع های گرم و سرد منجر به روز مشکلاتی در هضم می شود و به دنبال آن می تواند عملکرد سیستم گوارش را مختل کند.

وی ادامه داد: البته تجربه نشان داده است که مصرف غذاهای با کیفیت های مشابه و طبع های یکسان نیز می تواند اثرات نامطلوبی بر بدن بگذارد و در برخی موارد بعد از هضم غذا می تواند باعث ایجاد بیماری شود یا ترکیب آن ها باعث بر هم خوردن ماهیت اصلی آن غذاها شود.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی یزد به عنوان نمونه متذکر شد: مصرف لبنیات با گوشت مرغ یا ماهی، تخم مرغ و ماهی، سرکه و حلیم، لبنیات و ترشیجات، پنیر و ماست چکیده، پنیر و بادام، سرکه و عدس یا حتی سرکه و ماش، سرکه و ماست، ماست و ترب، شیر برنج و آرد گندم، انار و حلیم و خوردن سرکه پس از مصرف برنج، نباید با هم مصرف شوند.

وی همچنین مصرف توامان خربزه و عسل، خربزه و مویز یا خربزه و انبه، کله پاچه گوسفند و انگور را نیز نهی کرد و ادامه �