طرز تهیه خوراک گوشت و سبزیجات

کره را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید.

گوشت خرد شده را در آن تفت دهید تا کاملا برشته شود.

پیاز و هویج خردشده را اضافه کرده و تفت دهید.

رب گوجه فرنگی و سس کچاپ تند را اضافه کنید.

فلفل قرمز پودر شده را اضافه کرده و تفت دهید.

آب داغ اضافه کنید، طوری که روی مواد را کاملا آب بپوشاند.

پس از یک ساعت، سیب زمینی پوست کنده و خرد شده، نخود فرنگی، برگ بو و ساقه کرفس خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید.

نمک و فلفل سیاه بیفزایید.

هنگامی که سیب زمینی ها نرم شدند، آرد را در مقدار کمی آب حل کرده و به مواد اضافه و مخلوط کنید.

برگ بو را خارج کنید.

خوراک را در ظرف مناسبی بریزید و روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید و حدود 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید.

سپس سرو کنید.

منبع : ماهنامه سفره ایرانی