عملکرد فست فوت ها در بدن همانند عفونت باکتریایی است

مصرف فست فود در بدن انسان آثار زیانباری را بر سطح فعال ایمنی بدن می گذارد.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا از شبکه اول روسیه ،کارشناسان دانشگاه بن در آزمایشات خود بر روی موش ها دریافتند تأثیر غذایی که فست فودها بر روی بدن ایجاد می کنند، معادل اثر عفونت باکتریایی است.

براین اساس سیستم ایمنی بدن که با مواد غذایی مضر مواجه می شود، فعال می شود و پروسه های التهابی را برای مبارزه با تهدید به راه می اندازد و در این حالت باقی می ماند حتی اگر ورود غذا به ارگانیسم بدن متوقف شود.

در این تحقیق، موش های آزمایشگاهی با غذای پر کالری با مقدار زیاد چربی و قند و مقدار کمی فیبر (همانند فست فودها )تغذیه شدند.

سیستم ایمنی بدن موش ها مورد آزمایش قرار گرفت و عملکرد آن دقیقا به سطحی رسید که بدن با یک بیماری عفونی مواجه می شود.

سطح سلول های ایمنی در خون موش ها افزایش یافت، هنگامی که رژیم غذایی آنان تغییر کرد، سطح التهاب کاهش یافت، اما برخی از تغییرات ژنتیکی همچنان باقی ماند که خطری جدی برای سلامتی به همراه دارد.

به گفته محققان نتایج این آزمایش نشان از تخریب های گسترده دستگاه ایمنی بدن انسان با مصرف غذاهای آماده و پرکالری دارد که می تواند مقاومت بدن را در هنگام مواجه با باکتری ها و ویروس های خطرناک کاهش دهد و زمینه ابتلا به انواع بیماری های عفونی را فراهم کند.