مصرف زیاد نمک احتمال آلزایمر را افزایش می دهد

تحقیقات جدید نشان می دهد مصرف زیاد نمک، موجب مصرف اکسیژن مغز شده و خطر ابتلا به آلزایمر را افزایش می دهد.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا و به نقل از دیلی میل، مصرف زیاد نمک خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را افزایش می دهد.

وزارت کشاورزی آمریکا اعلام کرده است که ما روزانه به اندازه سه تا چهار قاشق چایخوری نمک مصرف می کنیم که معادل نمک مصرفی حدود 8 بسته چیپس سایز تک نفره است.

این در حالی است که اغلب آمریکایی ها تقریبا 50 درصد بیشتر از این مقدار در روز نمک مصرف می کنند.

آزمایشات روی موش و سلول های انسانی نشان می دهد که مصرف غذاهای شور سبب پاسخ ایمنی التهابی در بدن می شود که مغز را از مصرف اکسیژن محروم ساخته و به نورون ها آسیب می رساند و همچنین سبب بروز مشکلات روانی و رفتاری نیز می شود.

مسئله مهم این است که این اثرات با داشتن یک رژیم غذایی نرمال به حالت طبیعی بازمی گردد.

شواهد حاکی از آن است که تغییر شیوه زندگی بسیار در این زمینه کارساز است.

حدود پنج و نیم میلیون آمریکایی به "آلزایمر" و "زوال عقل" دچار هستند.

"بلاک" یا "درهم پیچیدگی" برخی از پروتیین های مضر خاص موجود در مغز که "بتا آمیلویید" نامیده می شوند، بهترین نشانگرهای آلزایمر هستند، اما دکتر کنستانتینو ایادکولا متخصص پیشرو در درمان "سکته مغزی" و "زوال عقلی" و استاد دا�