مواد غذایی سالم چه ویژگی هایی دارند؟

مواد غذایی سالم موادی هستند که حاوی فیبرها ترکیبات آنتی اکسیدان، رنگ های مفید بوده که در همین راستا همه سبزیجات و میوه جات جزو مواد غذایی سالم و مفید برای بدن محسوب می شوند.

- رییس انجمن صنایع غذایی ایران ویژگی های مواد غذایی سالم را تشریح کرد.

محمد حسین عزیزی رییس انجمن صنایع غذایی ایران اظهار کرد: مواد غذایی که از نظر فیزیکی، شیمیایی و میکروبی مشکلی نداشته باشند جزو مواد سالم محسوب می شود.

وی بیان کرد: مصرف غذای سالم باعث پیشگیری از بسیاری از بیمارهای غیر واگیر قلبی و عروقی و حتی سرطان می شود به همین دلیل تولید غذای سالم یکی از اولویت های امروزه در دنیا محسوب می شود.

عزیزی عنوان کرد: محصولات غذایی که تولید می شود ممکن است دچار آلودگی فلزات سنگین، کودهای شیمیایی و سموم کشاورزی باشند و همین مسئله سلامتی افراد را تهدید می کند.

رییس انجمن صنایع غذایی ایران مطرح کرد: امروزه مواد غذایی که کم چرب، کم نمک و از قند کمی تولید شده باشند جزو محصولات سالم محسوب می شوند که در این راستا وزارت بهداشت با اجرای چراغ راهنمای تغذیه باعث کاهش این مواد مضر در محصولات غذایی کارخانه ای شده است.

وی ادامه داد: مواد غذایی سالم موادی هستند که حاوی فیبرها ترکیبات آنتی اکسیدان، رنگ های مفید بوده که در همین راستا همه سبزیجات و میوه جات جزو مواد غذای�