نان جو، نان رژیمی نیست

کارشناس مسئول واحد بهبود تغذیه شبکه بهداشت – درمان شهرستان البرز گفت: نان جو حجیم نمی شود و طعم آن به تلخی می زند، در غیر این صورت، اگر نان جو خریداری شده، - حجیم و خوش طعم بود، از آرد جو تهیه نشده است.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا و به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی قزوین، مونا تاچه بندها ، کارشناس مسئول واحد بهبود تغذیه شبکه بهداشت درمان شهرستان البرز اظهار کرد: نان جو حجیم نمی شود و طعم آن به تلخی می زند، در غیر این صورت، اگر نان جو خریداری شده، حجیم و خوش طعم بود، از آرد جو تهیه نشده یا در بهترین حالت از 10 درصد آرد جو و مابقی از آرد گندم، تهیه و رنگ آن به مدد شربت مالت (قند جو) تیره شده است، مصرف چنین نانی برای افرادی که مشکل وزن یا قند خون دارند، چندان سودی ندارد.

وی خاطرنشان کرد: نان جو واقعی، بی شباهت به تکه چوب نیست، ضمن این که انرژی موجود در نان جو، تفاوت چشمگیری با نان گندم ندارد و موصوف کردن نان جو به عنوان رژیمی و بدتر از آن دیابتی ، بی معنی است.

انتهای پیام