تلاش محققان برای تولید چای مقاوم به خشکی

رییس پژوهشکده علوم پایه کاربردی از دست ورزی ژنتیکی ارقام کلونی چای مقاوم به تنش خشکی و تکثیر آن از طریق کشت بافت در آینده خبر داد و گفت: بهینه سازی کیفی چای سیاه ایرانی در دستور کار این پژوهشگاه قرار دارد.

- دکتر میرزایی در گفت وگو با خبرنگار ایسنا، اظهار کرد: با توجه به کاهش 25 درصدی مساحت زمین های کشاورزی در جهان به علت خشکی، تولید محصولات کشاورزی به لحاظ کمی و کیفی بطور چشمگیری کاهش یافته است.

رییس پژوهشکده علوم پایه کاربردی جهاد دانشگاهی ادامه داد: بنابراین معرفی گیاهان با ارزش غذایی بالا مانند گیاه لاتیروس (با حدود 34 درصد پروتیین) و یا تولید گیاهان مقاوم به خشکی می تواند از راهکارهای مناسب در بهبود کمی (عملکرد) و کیفی باشد.

وی افزود: همچنین جایگزینی گیاهان پیر با گیاهان نوپا از طریق کشت بافت به عنوان یکی از روش های سریع تکثیر گیاهان با صفات ژنتیکی یکسان و غالب از دیگر اهداف گروه پژوهشی فیزیولوژی و ژنتیک گیاهی است.

میرزایی تصریح کرد: گروه پژوهشی فیزیولوژی گیاهی، بیشترین تحقیقات خود را روی گیاه استراتژیک چای به عنوان دومین نوشیدنی پر مصرف پس از آب در دنیا و با معرفی حدود 4 تا 4.

5 درصد از مصرف کل چای دنیا متمرکزکرده است.