طرز تهیه تارت میوه ای شکلاتی

آرد و پودر کاکائو را در کاسه ای الک نمایید.

کره را به قطعات کوچک تقسیم نموده و به آرد و کاکائو اضافه نمایید.

آن ها را با نوک انگشت با هم ترکیب نمایید تا به شکل خرده های ریز نان در بیایند.

شکر را به مخلوط اضافه نمایید و سپس حدود یک تا دو قاشق غذاخوری آب اضافه نمایید تا به شکل خمیر صافی دربیاید.

روی خمیر را بپوشانید و به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید.

روی سطح صافی، کمی آرد بپاشید و خمیر را پهن نمایید و کف شش قالب مخصوص تارت یک نفره را با این خمیر بپوشانید.

روی خمیر را با استفاده از چنگال، سوراخ نمایید و با فویل بپوشانید.

قالب ها را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت 190 درجه سانتیگراد یا 375 درجه فارنهایت و یا عدد 5 فرهای گازی به مدت 10 دقیقه قرار دهید تا خمیر بپزد.

فویل را از روی خمیرها بردارید و مجدد آن ها را به مدت 5 تا 10 دقیقه داخل فر بگذارید تا خمیر ترد شود.

سپس قالب ها را روی سینی مشبک فلزی بگذارید تا کاملا خنک شوند.

شکلات را آب نمایید و خشکبار خرد شده و تفت داده را در بشقابی بریزید.

خمیرهای پخته را از قالب ها جدا نمایید.

شکلات آب شده را به لبه های خمیر بمالید و در بشقاب خشکبار برگردانید تا خرده مغز خشکبار به تارت بچسبند.

اجازه دهید تا مواد خودشان را بگیرند.