کنترل نمک بدن با ابزار هوشمند

حس چشایی یکی از پنج حس اصلی انسان است که نقش مهمی در حفظ سلامت ما دارد.

انسان با حس چشایی می تواند علاوه بر شناسایی غذای فاسد، شوری یا شیرین بودن بیش از حد خوراکی ها و نوشیدنی ها را شناسایی کند، - اما در این میان مشکلی وجود دارد و آن هم افزایش سن است.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرگزاری تسنیم" به نقل از جام جم، بسیاری از توانایی های جسمی و شناختی انسان در دوره سالمندی ضعیف می شود که حس چشایی نیز یکی از آنهاست.

این امر در نهایت می تواند سلامت فرد سالمند را به خطر اندازد.

افزون بر این، عادت به وعده های غذایی پرنمک یا شیرین نیز می تواند آستانه حساسیت فرد را به این سبک ناسالم تغذیه افزایش دهد.

بتازگی یک تیم پژوهشی موفق به طراحی دستگاهی شده که قادر به شناسایی مقادیر بیشتر از استاندارد سدیم مصرفی موجود در نمک خوراکی و اعلام آن به کاربر است.

نمونه اولیه این دستگاه که چند سال پیش طراحی و ساخته شد، یک قطعه کوچک بود که می توانست در دهان فرد یا درون دندان او قرار گیرد، اما این وسیله به علت اندازه بزرگ نسبت به محیط دهان، چندان کاربردی نبود.

به همین علت تیمی از پژوهشگران در حوزه های مختلف الکترونیک و زیست فناوری کوشیدند تا حد امکان از ابعاد آن بکاهند.

نتیجه این تلاش، دستگاهی شد که به مراتب جمع و جورتر از نمونه قبلی است.