چرا رژیم مدیترانه ای یکی از سالم ترین رژیم های غذایی است؟

متخصصان سلامت بر این باور هستند که ارزش تغذیه ای رژیم مدیترانه ای هم در وعده ایی مانند سبزیجات برگ تیره دار و روغن زیتون نهفته است و هم در ترکیبات ضدالتهابی آن ها.

- رژیم غذایی مدیترانه ای مدت هاست که به عنوان یکی از سالم ترین گزینه های غذایی در نظر گرفته می شود، اما چرا چنین است؟ به گزارش تابناک، متخصصان سلامت می گویند پاسخ هم در ارزش تغذیه ای این وعده ها مانند سبزیجات برگ تیره دار و روغن زیتون نهفته است و هم در ترکیبات ضدالتهابی آنها.

آنی مور ، متخصص پزشکی داخلی در دانشکده پزشکی دانشگاه کلرادو می گوید: رژیم مدیترانه ای احتمالا ابزاری برای حفظ هماهنگی میان سیستم های زیرساختی بدن است و این ممکن است شما را کمتر آسیب پذیر کند.

خوردن غذا های ضدالتهابی از جمله مغزها، گوجه فرنگی و سالمون برای کمک به کاهش التهاب مهم است.

التهاب که واکنش طبیعی سیستم ایمنی ما به عوامل مهاجم است، زمانی که تداوم داشته باشد، می تواند زیان بار باشد.

بر اساس اعلام کلینیک کلیولند، التهاب مزمن با بیماری قلبی، بیماری های تنفسی، بیماری خودایمنی، آرتریت، زوال عقل، سرطان و دیگر بیماری ها ارتباط دارد.

غذا های دیگری نیز به التهاب مزمن ربط داده شده اند از جمله آنهایی که چربی و قند بالا دارند.