توصیه های تغذیه ای به زائرین اربعین

زائرین اربعین حسینی باید در طول مسیر پیاده روی با رعایت نکات تغذیه ای و بهداشتی از بروز مسمومیت های غذایی و گرمازدگی پیشگیری کنند.

- به گزارش جماران؛ دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با انتشار راهنمایی برای زائرین اربعین تاکید کرد: زائرین باید از مصرف لبنیات غیرپاستوریزه مانند پنیر، شیر و کره محلی که به صورت فله ای عرضه می شوند خودداری کرده و فقط از لبنیات بسته بندی شده با مجوز بهداشتی استفاده کنند.

باشگاه خبرنگاران جوان نوشت؛ همچنین مصرف سالاد و سبزیجات خام و نپخته در طول سفر توصیه نمی شود.

میوه ها باید با آب سالم به خوبی شسته شده و پوست گیری شوند.

غذاهای پخته شده نباید بیش از دو ساعت در دمای محیط باقی بمانند و نباید بیش از یک بار گرم شوند.

نگهداری غذای مانده برای وعده بعدی نیز خطرناک بوده و باید از آن پرهیز شود.

در ادامه این راهنما آمده است: از مصرف کنسروهای بادکرده، زنگ زده یا سوراخ شده و همچنین کنسروهایی که بوی نامطبوع دارند خودداری شود.

همچنین بهتر است از تخم مرغ آب پز سفت شده به جای نیمرو استفاده شود، چرا که احتمال آلودگی آن کمتر است.

وزارت بهداشت توصیه کرده است زائرین برای جلوگیری از مسمومیت، همراه غذای خود از مواد طبیعی ضدعفونی کننده مانند ماست کم چرب، آبلیمو و لیموترش استفاده کنند.