عامل پنهان بیماری های خطرناک مشترک انسان و حیوان

به اذعان کارشناسان، مصرف لبنیات غیرپاستوریزه می تواند به عنوان یکی از مهم ترین راه های انتقال بیماری های خطرناک از دام به انسان شناخته شود.

- به گزارش جماران، دکتر علی نظری عالم عضو هیأت علمی گروه میکروب شناسی دانشگاه علوم پزشکی کاشان، با اشاره به وجود بیش از 1700 عامل بیماری زا در جهان، گفت: تقریبا نیمی از این عوامل می توانند از حیوانات به انسان منتقل شوند و لبنیات غیرپاستوریزه یکی از رایج ترین مسیرهای این انتقال است.

ایسنا نوشت: وی، تب مالت را یکی از شایع ترین بیماری های مشترک عنوان کرد که از طریق مصرف شیر و فرآورده های لبنی خام یا سنتی به انسان منتقل می شود و هشدار داد: نگهداری از دام ها بدون رعایت اصول بهداشتی و مصرف لبنیات سنتی می تواند سلامت عمومی را به شدت تهدید کند.

همچنین دکتر محمدکاظم سیاح - متخصص بیماری های عفونی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی کاشان ضمن تأکید بر خطرات این نوع لبنیات، گفت: مصرف فرآورده های لبنی غیرپاستوریزه به ویژه در مناطق روستایی، یکی از اصلی ترین دلایل ابتلا به بیماری های عفونی است.

شهروندان باید تنها از لبنیات پاستوریزه و دارای مجوز بهداشتی استفاده کنند.

وی افزود: رعایت بهداشت فردی، شست وشوی دست ها پس از تماس با دام و واکسیناسیون دام ها از جمله راهکارهای مؤثر برای پیشگیری از انتقال بیما�