امنیت غذایی با آمارهای غیرواقعی محقق نمی شود!

گزارش سازمان جهاد کشاورزی مازندران که در تاریخ 15 اردیبهشت 1404 بر روی خروجی پورتال این سازمان قرار گرفت، حکایت از پیش بینی تولید 37 هزار تنی کلزا در مازندران داشت در حالی که با پایان یافتن برداشت این محصول استراتژیک تنها 15 هزار تن یعنی کمتر از نصف آمار ارائه شده برداشت شد! - ایسنا/مازندران گزارش سازمان جهاد کشاورزی مازندران که در تاریخ 15 اردیبهشت 1404 بر روی خروجی پورتال این سازمان قرار گرفت، حکایت از پیش بینی تولید 37 هزار تنی کلزا در مازندران داشت در حالی که با پایان یافتن برداشت این محصول استراتژیک تنها 15 هزار تن یعنی کمتر از نصف آمار ارائه شده برداشت شد! کلزا یکی از گیاهان دانه روغنی مهم در مناطق معتدل بوده و دارای طیف نسبتاً وسیعی از سازگاری اقلیمی است.

ویژگی های خاص گیاه کلزا و سازگاری آن با شرایط آب وهوایی بیشتر نقاط کشور باعث شده است که توسعهٔ کشت این گیاه به عنوان نقطهٔ امیدی جهت تأمین روغن خام موردنیاز کشور و رهایی از واردات به شمار آید.

روغن کلزا به دلیل ترکیب مناسب اسیدهای چرب غیر اشباع و کمترین میزان اسیدهای چرب اشباع، باکیفیت ترین روغن گیاهی است.

کنجاله کلزا نیز به عنوان غذای دام مورد استفاده قرار می گیرد.