نگاهی به کافه و کافه داری در ایران

از الزامات کافه داری موسیقی است و نسبت برخی جریانات فکری با این پدیده همیشه مبهم  و گاه تار بوده پس با این پدیده چه خواهند کرد و منطق کسب و کار هم که سلطنت با مشتری است او را باید نکو داشت پس با مراجعان احتمالی با پوشش نامتعارف یا برافتاده چه خواهند نمود؟ - عصر ایران؛ احسان اقبال سعید - گام که از پیمودن گله بیآغازد، ذهن از پی دلیل است تا مگر به نشستن و دمی درنگ راضی ات کند تا مدیون جوارج بی دفاع و ایستاده بر سیمان و آهن نشود.

قدم می زدم و ناگاه هوای اندکی آسودن و اندیشیدن در خیالم بارید.

  چندی قبل تر تصویر و نوشته ای از آغاز کافه ای در مقابل درب منقوش بر اسکناس دانشگاه تهران را از نظر گذرانیده بودم و احتمالا میان انبوه این گشودن ها  خبر مهمی هم در شمار نمی آمد که این سالها شمار قهوه سرا، کافه و نیز عمارت و آنتیک نماها فزونی گرفته و هم مجال برداشتن تصاویر اند و هم انگار نمودی از زیست تازه و دیگر گونه.

اما این کافه توفیر داشت و پاها می خواست بی اراده سست شود و چشمی بچرخاند.

  کافه کتاب را آقایان ثابتی و شهبازی به راه انداخته اند و یا بازآرایی نموده اند.

هر دوی آقایان مجریان صداو سیما بودند و ثابتی بعدتر بر صندلی نمایندگی مردم تهران در بهارستان نشست و نطق و نظراتش هم هماره محل تامل،تحسین و البته گاه فریاد بوده و هست.