نذورات ماه محرم؛ از زیان آوری بیسفنول ظروف تا زیاده روی در گرفتن خوراک

مدیرگروه تغذیه بالینی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان با درنگ در جایگاه معنوی نذری توصیه کرد: در ماه محرم، هیئت های مذهبی از توزیع خوراک نذری در ظروف پلاستیکی ساخته شده از بیسفنول خودداری کنند و مردم نیز در گرفتن نذورات تعادل داشته باشند.

- ایسنا/اصفهان مدیرگروه تغذیه بالینی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان با درنگ در جایگاه معنوی نذری توصیه کرد: در ماه محرم، هیئت های مذهبی از توزیع خوراک نذری در ظروف پلاستیکی ساخته شده از بیسفنول خودداری کنند و مردم نیز در گرفتن نذورات تعادل داشته باشند.

محمدحسن انتظاری در گفت وگو با ایسنا از مردم خواست که در تهیه، مصرف و نگهداری خوراک های نذری دقت کافی داشته باشند و اظهار کرد: نذری های معمولی که میان ما ایرانیان تهیه می شوند، خوشبختانه از نظر ترکیب غذایی سالم هستند.

در پخت این غذاها اگر از گوشت تازه و روغن های مناسب استفاده شود، ضرری ندارند.

او درباره تنوع خوراک های نذری ادامه داد: معمولاً خورش قیمه و قورمه سبزی طبخ می شود.

در برخی هیئت ها و خانه ها پخت و تقسیم چلوکباب و چلومرغ هم معمول است که این غذاها نیز مشکل خاصی ندارند.

نکته ای که در خوردن غذاهای نذری چندان به آن نظر نمی شود، اما رعایتش بسیار خوب است، تهیه سالاد یا سبزی در کنار غذاست.