نقش یک روغن گیاهی در کاهش خطر مرگ مرتبط با زوال عقل

بر اساس مطالعه جدید متخصصان دانشگاه هاروارد، مصرف یک قاشق چایخوری روغن زیتون در روز خطر مرگ بر اثر زوال عقل را کاهش می دهد.

- بر اساس مطالعه جدید متخصصان دانشگاه هاروارد، مصرف یک قاشق چایخوری روغن زیتون در روز خطر مرگ بر اثر زوال عقل را کاهش می دهد.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، طبق مشاهده و بررسی 92 هزار نفر طی 28 سال، مصرف روزانه هفت گرم روغن زیتون، یعنی قدری بیشتر از یک قاشق چایخوری، خطر مرگ ناشی از زوال عقل را در مقایسه با کسانی که هرگز یا به ندرت روغن زیتون خورده بودند، 28 درصد کاهش داد.

نتایج این تحقیق روز دوشنبه در مجله جاما نتورک اوپن (JAMA Network Open) منتشر شد.

به گفته نویسندگان پژوهش، این اولین بار است که ارتباط میان یکی از اجزای اصلی رژیم غذایی مدیترانه ای و خطر مرگ ناشی از زوال عقل بررسی می شود.

آن جولی تسیر ، یکی از نویسندگان این پژوهش از دانشگاه هاروارد، می گوید: این تحقیق بر دستورالعمل های غذایی تاکید می کند که در آن ها از روغن های گیاهی مانند روغن زیتون استفاده می شود و نشان می دهد که این توصیه ها نه تنها از سلامتی قلب بلکه به طور بالقوه از سلامتی مغز هم حمایت می کند.

انتخاب روغن زیتون طبیعی به جای چربی هایی مانند مارگارین و سس مایونز تجاری، انتخاب مطمئنی است و خطر ابتلا به زوال عقل کشنده را کاهش می دهد.