قهوه کاسنی چیست؛ خواص و روش تهیه چیکوری کافی

قهوه کاسنی یکی از جایگزین های عالی برای قهوه است.

این نوشیدنی بدون کافیین خواص بسیاری دارد.

در این مقاله هرآنچه را لازم است درباره این نوع قهوه بدانید، - ریشه کاسنی منبع عالی نوعی فیبر پری بیوتیک به نام اینولین است که موجب کاهش وزن و حفظ سلامت روده ها می شود.

منگنز و ویتامین ب6 موجود در این گیاه هم برای سلامت مغز بسیار مفیدند.

البته یادتان باشد از آنجایی که مقدار کمی از ریشه کاسنی دم می شود، مقدار این مواد مغذی هم نسبتا کم است.

فواید قهوه کاسنی 1.

بهبود عملکرد دستگاه گوارش قهوه کاسنی منبعی عالی از فیبر است که تأثیر مثبتی روی دستگاه گوارش دارد.

مثلا قهوه کاسنی تعداد میکروبیوم های روده را که نقش مهمی در سلامت انسان دارند، حفظ می کند.

در واقع طبق بررسی های متعدد، مکمل های فیبر پری بیوتیک اینولین جمعیت باکتری های سالم روده را افزایش می دهند.

همچنین بنا بر تحقیقات، کاسنی عملکرد روده را بهبود می بخشد و از شدت یبوست می کاهد.

در تحقیقی، 44 فرد مبتلا به یبوست به مدت 4 هفته مکمل اینولین یا دارونما مصرف کردند.

مدفوع آن گروه از افراد که مکمل اینولین مصرف کرده بودند در مقایسه با افرادی که فقط دارونما استفاده کرده بودند، نرم تر شده بود و دفعات بیشتری اجابت مزاج داشتند و درنتیجه از شدت یبوستشان کاسته شده بود.