این خورش رقیب جدی قرمه سبزی است + طرز تهیه

در این گزارش طرز تهیه خورش نازخاتون که نوعی خورش خوشمزه شمالی است را به شما آموزش می دهیم.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازجماران؛ خورش ها معمولا با مرغ و یا گوشت تهیه می شوند و از همین جهت دارای میزان بالایی از پروتیین هستند.

خورش نازخاتون نوعی خورش خوشمزه ایرانی است که شباهت زیادی به قرمه سبزی دارد با این تفاوت که لوبیا قرمز ندارد و سبزی تشکیل دهنده آن فقط نعناع و جعفری است و در آخر همراه با بادمجان سرو می شود.

خورش نازخاتون را با ترشی نازخاتون شمالی اشتباه نگیرید، چون کاملا با هم متفاوت هستند.

اگر دوست دارید خورش خوشمزه نازخاتون را در منزل و با روشی آسان تهیه کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه خورش نازخاتون گوشت خورشتی: 200 گرم پیاز درشت: 1 عدد جعفری: 350 گرم نعناع: 150 گرم بادمجان: 3 عدد سیر: 2 حبه نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری روغن: به میزان لازم طرز تهیه خورش نازخاتون برای درست کردن این خورش خوشمزه ابتدا پیاز را پوست و رنده کنید.

پیاز رنده شده را همراه با مقداری روغن داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا کمی نرم و سبک شود، سپس سیر رنده شده را همراه با زردچوبه و فلفل به آن اضافه کنید و گوشت خورشتی را داخل پیاز داغ بریزید.