پخت نان با آرد کامل در 5 نانوایی بجنورد

مدیر کل غله و خدمات بازرگانی خراسان شمالی از آغاز پخت نان با آرد کامل در پنج نانوایی بجنورد خبر داد.

- ایسنا/خراسان شمالی مدیر کل غله و خدمات بازرگانی خراسان شمالی از آغاز پخت نان با آرد کامل در پنج نانوایی بجنورد خبر داد.

نامور در گفت و گو با ایسنا، اظهار کرد: در حال حاضر نان کامل در پنج نانوایی آزادپز بجنورد در حال پخت است و نان ها نیز با قیمت آرد آزاد به فروش می رسد.

وی با اشاره به اینکه اجرای طرح نان با آرد کامل به صورت پایلوت انجام شده بود، اظهار کرد: یکی از کارنجات استان به تجهیزات لازم برای تولید آرد کامل مجهز و این آرد در اختیار یک نانوایی بربری و یک نانوایی سنگک قرار گرفت و امر تولید به صورت آزمایشی انجام شد.

نامور افزود: در واقع 15 نانوایی برای تولید نان با آرد کامل در استان به اتحادیه معرفی شده اما برای اجرای طرح منتظر نرخ گذاری در سطح ملی هستیم تا کار انجام شود.

وی بیان کرد: آرد کامل چند برابر دیگر آردها منیزیوم، روی و آهن داشته و در پیشگیری از بیماری های عصبی و پوستی تاثیر بسزایی دارد.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، آرد کامل چند برابر دیگر آردها منیزیوم، روی و آهن داشته و در پیشگیری از بیماری های عصبی و پوستی تاثیر بسزایی دارد.

با بهره مندی از آرد کامل نیاز به غنی سازی نیست و بسیاری از مشکلات مرتفع می شود.