مهمترین اصول تغذیه ای برای ماه مبارک رمضان و بعد از آن

عضو هیات علمی دانشگاه محقق اردبیلی، مهمترین اصول تغذیه ای برای ماه مبارک رمضان و بعد از آن را مطرح کرد.

- فاطمه قنادی اصل در گفت وگو با ایسنا با بیان اینکه ماه مبارک، ماه نزول رحمت بی پایان پروردگار بزرگ است که علاوه بر آثار روحی و معنوی، اثرات جسمانی بسیار ارزشمندی به همراه دارد، گفت: در این بین تغذیه سالم در این ماه می تواند اثرات مفید آن را بیشتر کند.

وی با اشاره به مهمترین اصول تغذیه ای که رعایت آن در این ماه مبارک ضروری است، افزود: استفاده از تمامی گروه های غذایی، رعایت 2 اصل تنوع و تعادل در برنامه غذایی که تنوع به معنی استفاده از گروه های غذایی اصلی شامل نان و غلات، شیر و جانشین های آن، سبزی ها و میوه ها و گوشت و جایگزین های آن است.

قنادی اصل ادامه داد: تعادل به این معنی است که از همه گروه های غذایی به مقدار کافی مصرف شده و از کم خوری و پرخوری پرهیز شود.

رییس مرکز مشاوره، سلامت و سبک زندگی دانشگاه محقق اردبیلی با بیان اینکه در این ماه، افطار معادل با وعده صبحانه است که بایستی سبک میل شود و در این وعده اولویت با دریافت کربوهیدرات پیچیده است، اضافه کرد: صرف وعده شام، معمولا یک تا دو ساعت پس از افطار و آن هم نه در حجم زیاد توصیه می شود.