مصرف نان کامل در حفظ سلامتی تاثیرگذار است

مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه در دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی گفت: مصرف نان کامل در حفظ سلامتی و جلوگیری از مرگ زودهنگام تاثیر به سزایی دارد.

- مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه در دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی: مصرف نان کامل در حفظ سلامتی تاثیرگذار است ایسنا/خراسان شمالی مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه در دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی گفت: مصرف نان کامل در حفظ سلامتی و جلوگیری از مرگ زودهنگام تاثیر به سزایی دارد.

نسرین علیزاده در گفت وگو با خبرنگار ایسنا، به مزایای استفاده از نان کامل اشاره و اظهار کرد: طبق گزارش بار بیماری ها، در سال 2019 در ایران مصرف کم غلات کامل، اصلی ترین عامل خطر رژیم غذایی در مرگ زودهنگام بوده است.

بنابراین استفاده از نان کامل می تواند به بهبود سلامت کمک کند.

وی با یادآوری اینکه یک دانه گندم از سه قسمت سبوس، آندوسپرم و جوانه تشکیل شده است، بیان کرد: نان کامل از آرد کامل تهیه می شود که این آرد حاوی پوسته و لایه های خارجی دانه گندم است که شامل فیبر، مواد مغذی و مواد ضداکسیدان است.

وی با اشاره به اینکه مصرف نان حاوی آرد کامل ضمن کمک به تامین نیاز روزانه افراد به فیبر باعث بهبود خون رسانی، کنترل قند خون و حفظ سلامت دستگاه گوارش می شود، گفت: مصرف نانی که با آرد سفید تهیه می شود خطر اضافه وزن و چاقی، بیماری های