خواص بی نظیر پوست پیاز برای سلامتی بدن

پیاز گیاهی پر کاربرد در آشپزی ما ایرانیان است اما پوست پیاز تقریبا در آشپزی ما کاربردی ندارد به همین دلیل نیز کمتر از خواص آن می دانیم.

اما آیا می دانید پوست پیاز نیز به همان اندازه پیاز سرشار از مواد مغذی و چندین ترکیب مفید است که می توان به طور مؤثر آن .

-   به گزارش سایت قطره و به نقل ازتابناک از همشهری آنلاین پوست پیاز اغلب دور ریخته می شود، اما این پوست ها در واقع سرشار از فیبر غذایی هستند، پوست پیاز از دستگاه گوارش پشتیبانی می کند و به حفظ سلامت روده کمک می کند.

پوست پیاز همچنین حاوی فلاونوییدها، به ویژه کوئرستین است، که دارای خواص آنتی اکسیدانی است و به کاهش التهاب و به سلامت قلب و عروق کمک می کند.

علاوه بر این، پوست پیاز سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی از جمله ویتامین C، ویتامین A، کلسیم و پتاسیم است که به عملکرد سیستم ایمنی، سلامت بینایی، استحکام استخوان ها و تعادل الکترولیت های بدن کمک می کند.

خواص آنتی اکسیدانی پوست پیاز حاوی سطوح بالایی از فلاونوییدها مانند کوئرستین است که خواص آنتی اکسیدانی بالایی دارد.

این آنتی اکسیدان ها به خنثی کردن رادیکال های آزاد در بدن، کاهش استرس اکسیداتیو و کاهش خطر بیماری های مزمن مانند بیماری قلبی و سرطان کمک می کنند (کوئرستین یک رنگدانه ی طبیعی است که در میوه ها و سبزیجات مختلف یافت می شود.