ثبت ملی «کسمک» کام خراسان شمالی ها را شیرین کرد

معاون میراث فرهنگی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری خراسان شمالی از ثبت شیرینی سنتی «کسمک» شهرستان گرمه در فهرست میراث ناملموس کشور خبر داد.

- ایسنا/خراسان شمالی معاون میراث فرهنگی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری خراسان شمالی از ثبت شیرینی سنتی کسمک شهرستان گرمه در فهرست میراث ناملموس کشور خبر داد.

محمدرضا قهرمانیان در گفت وگو با خبرنگار ایسنا، اظهار کرد: شهرستان گرمه با قدمتی دیرینه از ظرفیت بالایی در حوزه میراث ناملموس برخوردار است و یکی از این ظرفیت ها، غذاهای سنتی این شهر است که در این بین، نقش زنان شهر با هنرهای مختلف شان بسیار نمایان است.

وی بیان اینکه غذاهای محلی جزو فرهنگ و سنت های هر منطقه به شمار می روند، ادامه داد: ثبت غذاهای سنتی در فهرست آثار ملی، فرصت مناسبی برای حفظ میراث ناملموس و احیا و معرفی این غذاها به شمار می رود.

بر همین اساس، در راستای تحقق این مهم و افزایش نشاط اجتماعی، اقدامات لازم برای ثبت شیرینی سنتی شهرستان گرمه در دستور کار قرار گرفت.

قهرمانیان افزود: کسمک یکی از شیرینی های سنتی شهرستان گرمه است که با طعم های مختلف گردویی، زعفرانی، لیمویی و .

در این منطقه تهیه می شود.