نمک مانع بزرگی برای داشتن اسکلت محکم است

مدیر گروه پیشگیری و مبارزه با بیماری های غیر واگیر معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی نیشابور گفت: نمک یک مانع بزرگ برای داشتن اسکلت محکم و یکی از دلایل پوکی استخوان است.

- زهرا دستجردی در گفت وگو با خبرنگار فارس در نیشابور اظهار کرد: سرطان معده با مصرف زیاد نمک در ارتباط است و در افرادی که غذاهای پرنمک مثل ترشی ها، ماهی نمک سود شده و گوشت های فرآوری شده به میزان بالا مصرف می کنند خطر ابتلا به سرطان معده افزایش می یابد.

مدیر گروه پیشگیری و مبارزه با بیماری های غیر واگیر معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی نیشابور افزود: عده ای از سنگ نمک برای خیساندن برنج استفاده می کنند با این تصور که خواص بیشتری به بدن خود می رسانند.

این در حالی است که نمک دریا و سنگ نمک به علت اینکه تصفیه نمی شوند و با آلودگی های موجود در طبیعت به دست انسان ها می رسند، حاوی فلزات سنگینی مثل جیوه، کادمیوم و آرسنیک هستند که منجر به آسیب به کبد و کلیه و بروز سرطان می شود.

وی تصریح کرد: نمک دریا به دلیل اینکه در معرض آفتاب قرار دارد، ید خود را از دست داده، بنابراین با مصرف نمک دریا، نه تنها ید کافی به بدن نمی رسد بلکه سبب ابتلا به بیماری هایی از جمله کم کاری تیرویید و گواتر می شود.