خراسان جنوبی ها این روزها زر برداشت می کنند

زعفران یکی از محصولات کشاورزی ارزشمند صادراتی ایران است که در زمین های خشک و نیمه خشک جنوب خراسان و برخی نقاط کشور کشت می شود؛ ارزش اقتصادی فراوان زعفران در بازارهای جهانی و اشتغال و درآمد مناسبی که پرورش این گیاه به دنبال دارد، - ایسنا/خراسان جنوبی زعفران یکی از محصولات کشاورزی ارزشمند صادراتی ایران است که در زمین های خشک و نیمه خشک جنوب خراسان و برخی نقاط کشور کشت می شود؛ ارزش اقتصادی فراوان زعفران در بازارهای جهانی و اشتغال و درآمد مناسبی که پرورش این گیاه به دنبال دارد، بازده اقتصادی آن را قابل توجیه کرده است.

خراسان جنوبی، رتبه نخست کیفیت زعفران در کشور و رتبه دوم تولید این محصول را بعد از خراسان رضوی دارد.

اغلب زعفران کاران خراسان جنوبی خرده مالک هستند یا مزارعی در سطح کوچک دارند به همین دلیل محصول خود را صبح زود برداشت می کنند که بر کیفیت محصول اثرگذار است.

از جمله دلایلی که سبب می شود زعفران خراسان جنوبی عطر و طعم بسیار خوبی داشته باشد، شرایط اقلیمی مناسب، کیفیت خاک مطلوب، چیدن گل های آن هنگام صبح است که باعث شده عطر و طعم زعفران این منطقه شهرت جهانی داشته باشد.

زعفران در خراسان جنوبی یکی از محصولات مورد توجه در سبد الگوی کشت به دلیل کم آب بر بودن و اقتصاد خوب قرار گرفته است.