آشنایی با سردخانه ها و مزایای آن ها

سردخانه ها فضا های سرپوشیده ای هستند که برای نگهداری از مواد حساس به دمای بالا مانند بسیاری از مواد غذایی کاربرد دارند.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا به نقل از وب سایت بام تبریدسازان، سردخانه ها امروزه در زنجیره های تامین برای ذخیره سازی کاربرد دارند.

همچنین از آنها ممکن است که برای یخ سازی نیز استفاده شود.

ویژگی های سردخانه ها در سردخانه ها چندین سیستم مختلف در نظر گرفته شده است تا محل مناسبی برای نگهداری از کالاها و مواد خوراکی آسیب پذیر باشند؛ برای مثال در ساخت این انبارهای مخصوص از مواد عایق، موانع بخار، سیستم های تبرید، سنسور های دما و همچنین دستگاه های نظارتی استفاده می شود.

نحوه ساخت، چیدمان و قرار دادن این امکانات باید به نحوی باشد که ظرفیت ذخیره سازی به حداکثر برسد و در عین حال، نگرانی از بابت عبور جریان هوا و تغییر دما وجود نداشته باشد.

علاوه بر این موارد، در سردخانه مواد غذایی ممکن است که از تجهیزات دیگری برای ایمنی بیشتر استفاده شود؛ برای مثال سیستم های اطفاء حریق و منبع برق پشتیبان برای تامین برق انبار در صورت قطعی از جمله این موارد برای محافظت از محصولات در برابر شرایط پیش بینی نشده است.

انواع سردخانه ها هنگامی که صحبت از سردخانه می شود، باید بدانید که مدل های مختلفی از این نوع انبارها با امکانات مختلف وجود دارند.