طرز تهیه شیرینی کشمشی بدون فر و ابزار خاص، خوشمزه و سریع

شیرینی کشمشی پایه ثابت شیرینی های عید و از دلچسب ترین شیرینی های ایرانی است.

طرز پخت شیرینی کشمشی بسیار ساده است و شما می توانید تنها با چند قلم مواد شیرینی پزی، - به گزارش سایت قطره و به نقل ازکتاب کاله، ابتدا مواد را از یخچال بیرون می آوریم و اجازه می دهیم تا تمام مواد به دمای محیط برسند.

یک ظرف برداشته و مارگارین و پودر قند را درون آن می ریزیم.

کره و پودر قند را کمی با قاشق ترکیب کرده و سپس با هم زن برقی می زنیم تا مواد نرم و یکدست شوند.

2.

اضافه کردن تخم مرغ و وانیل و کشمش یک عدد تخم مرغ را همراه با وانیل به مخلوط کره و شکر اضافه و مجددا با هم زن هم می زنیم.

پس از اینکه مواد یکدست شد، با یک لیسک مواد را از اطراف ظرف در وسط آن جمع می کنیم.

در این مرحله نصف پیمانه کشمش پلویی را به مواد اضافه کرده و با هم ترکیب می کنیم.

 کشمش را حتما از قبل شسته و خشک کرده باشید.

3.

افزودن آرد آرد سفید را ابتدا الک کرده و سپس به مواد اضافه می کنیم.

برای ترکیب کردن مواد با یکدیگر از یک لیسک استفاده می کنیم و به آرامی آرد را با سایر مواد مخلوط می کنیم تا به بافتی مشابه بافت خمیر در تصویر زیر برسیم.

4.

ماسوره زدن خمیر شیرینی یک قیف برداشته و خمیر شیرینی کشمشی را درون آن ریخته و کنار می گذاریم.