ارتباط دیابت نوع 2 و مصرف گوشت قرمز! / هفته ای چند بار گوشت قرمز بخوریم؟

به گفته محققان خوردن با میزان قابل توجهی از مصرف گوشت قرمز در هفته، ممکن است به دیابت نوع 2 مبتلا شویم؛ بنابراین باید هفته ای چند بار گوشت قرمز بخوریم؟ - طی مطالعه ای که اخیراً در دانشگاه هاروارد انجام شد، محققان نشان دادند، افرادی که دو بار در هفته گوشت قرمز می خورند، خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را افزایش می دهند.

این مطالعه از یک طرف خطر مصرف بیش از حد گوشت را روشن می کند و از طرف دیگر جایگزین های گوشت را ارائه می دهد.

ارتباط دیابت نوع 2 و مصرف گوشت قرمز محققان تایید کردند که مطالعات قبلی ارتباط بین مصرف گوشت قرمز و دیابت نوع 2 را ثابت کرده بود، اما مطالعه جدیدی که توسط متخصصان دانشگاه هاروارد انجام شد تعدادی از موارد دیابت نوع 2 را در میان شرکت کنندگان تجزیه و تحلیل کرد و ادعا کرد که افرادی که تنها دو وعده از گوشت قرمز در هفته می خورند ممکن است به دیابت نوع 2 مبتلا شوند.

پزشکان دریافته اند که مصرف گوشت قرمز حتی از نوع فرآوری شده، به شدت با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 مرتبط است.

شرکت کنندگانی که بیشترین مقدار گوشت قرمز را مصرف می کردند، 62 درصد بیشتر در معرض ابتلا به دیابت نوع 2 بودند، در مقایسه با افرادی که کمترین مقدار گوشت قرمز را مصرف می کردند.