نان با کیفیت؛ حق مردم یا آرزویی دور از دسترس؟!

اینکه گاهی نان خمیر باشد یا خشک و یا نان امروز را فردا نتوان مصرف کرد یکی از مشکلاتی بوده که داد مردم را نسبت به کیفیت نان درآورده است.

- بیشتر مردم از بی کیفیت بودن نان گلایه مندند، البته برخی از خبازان هم عنوان می کنند پخت نان برای نانوایان سود ندارد چرا که هزینه های تولید و افزایش اجاره بها موجب شده که بر کیفیت کار آنان تاثیر بگذارد.

مسئله کیفیت نان که یکی از کالاهای اساسی در سبد غذایی مردم محسوب می شود یکی از چالش های ادامه داری است که برخلاف نظارت ها در این خصوص هنوز هم در حد معضل باقی مانده است.

مردم از کیفیت نان می نالند و خبازی ها از کیفیت پایین آرد و کارخانجات آرد سازی، اما آیا می توان علت کیفیت پایین نان را به یک عامل مشخص ربط داد؟ این درحالیست که به دلیل کیفیت پایین نان همچنان بخش عمده ای از آن روانه نان خشکی ها می شود و تنور ضایعاتی ها را داغ نگه داشته است.

یکی از شهروندان به خبرنگار ایسنا می گوید: نان بخش اصلی غذای روزانه ما را تشکیل می دهد که باید فکری به حال کیفیت آن شود، حتی روزهایی که به نانوایی نمی رویم مجبور می شویم چند قرص نان از سوپرمارکت ها تهیه کنیم که متاسفانه با قیمت بالا به فروش می رسد.

یکی دیگر از شهروندان که برای خرید نان به یکی از نانوایی های سطح شهر آمده بود، گفت: بعضی روزها نان خمیر یا خشک و سوخته به