غذاهایی برای جوانی مغز

پیش بینی می شود که تعداد مبتلایان به زوال عقل طی سه دهه آینده تقریبا سه برابر شود.

- به گزارش تابناک به نقل از ایسکانیوز، نتایج تحقیقات نشان می دهد که غذاهای غنی از منیزیم مانند آجیل و اسفناج ممکن است به کاهش خطر زوال عقل کمک کند.

در یک تحقیق کسانی که منیزیم بیشتری دریافت می کردند، سطوح پایین تری از انقباض مغز و پیری داشتند.

این مطالعه شامل بیش از 6000 نفر در بریتانیا بود که طی 16 ماه نظرسنجی در مورد مصرف غذای خود انجام دادند.

محققان دریافتند کسانی که غذاهای غنی از منیزیم از جمله دانه ها و غلات سبوس دار، سبزیجات با برگ سبز و حبوبات مصرف می کردند، سن مغز کمتری داشتند.

خاوله علاتق، محقق ارشد این تحقیق، گفت: نتایج نشان می دهد که افزایش 41 درصدی در مصرف منیزیم می تواند منجر به انقباض کمتر مغز مرتبط با افزایش سن شود که با عملکرد شناختی بهتر و خطر کمتر یا تاخیر در شروع زوال عقل در آینده مرتبط است.

این تحقیق مزایای بالقوه رژیم غذایی سرشار از منیزیم و نقشی که در ارتقاء سلامت مغز ایفا می کند را برجسته کرده است.

بر اساس نتایج این تحقیق افزایش مصرف منیزیم از میانگین 350 میلیگرم در روز به 550 میلیگرم با کاهش سن یک ساله مغز در سن 55 سالگی مرتبط بود.