فرصت های خاویار ایرانی در اقتصاد دریامحوری

درآمد حاصل از صادرات محصولات حوزه شیلات، سهم ماهیان خاویاری 3 دهم درصد بوده اما به لحاظ ارزشی 2.

2 درصد از کل صادرات و ارزآوری این حوزه را به خود اختصاص داده است.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرنگار مهر ، هشتمین همایش ملی ماهیان خاویاری در 27 تیر 1402 مصادف با 18 جولای روز خاویار ایران برگزار شد.

مدیر کل دفتر بازسازی و حفاظت از ذخایر ژنتیکی آبزیان شیلات ایران گفت: خاویار شناسنامه ایران در جهان است.

پیش تر تجارت خاویار با صید پیش می رفت اما از سال 2010 میلادی که صید تجاری ماهیان خاویار دریای خزر ممنوع شد تولید و پرورش آن آغاز شد.

در واقع در دهه 60 زنگ خطر برای ماهیان خاویار دریای خزر به صدا درآمد از این رو از 3 دهه قبل مولدسازی ماهیان خاویاری کلید خورد.

امروز مزرعه پرورش ماهیان خاویاری از شمال تا جنوب ایران گسترش دارد.

به گفته این مقام مسؤول، سال 1392 فاز نخست توسعه ماهیان خاویاری آغاز شد و در آن سال کسی باور نداشت بتوانیم 100 تن ماهیان خاویاری معادل 10 هزار تن گوشت این نوع ماهی را در کشور تولید کند.

مدیرعامل شرکت مادر تخصصی خدمات کشاورزی هم از فعال کردن شهر موزه خاویار در بندر کیاشهر خبر داد و گفت: این شهر موزه مرکزی برای تحقیقات و پژوهش ها خواهد بود و در ادامه برنامه این است که بورس خاویار هم راه اندازی شود.