چرا وقتی استرس داریم به خوردن شکلات فکر می کنیم؟

کورتیزول، هورمون اصلی مسئول استرس در بدن، منجر به افزایش میل به قند می شود.

- جی پلاس، اغلب ما شکلات را برای جشن گرفتن و داشتن اوقات خوب به عنوان یک خوراکی شیرین برای لذت بردن از طعم آن می خوریم، اما چیزی که ما را به سمت محصولات شیرین سوق می دهد استرس است.

باشگاه خبرنگاران جوان نوشت؛ دکتر نیکی کی، متخصص غدد و مدرس افتخاری پزشکی در دانشگاه کالج لندن، گفت: هوس خوردن شکلات پاسخی به موقعیت های استرس زا مانند نیاز به انرژی است.

استرس هورمون کورتیزول را افزایش می دهد که ذخایر انرژی ما را مصرف می کند، بنابراین احساس می کنیم ما به چیزی مانند شیرینی برای افزایش سطح انرژی نیاز داریم، با این حال، یک بار مصرف شیرینی - مانند شکلات - می تواند منجر به افزایش قند خون شود.

یک متخصص تغذیه بالینی دیگر افزود: وقتی سطح قند خون خیلی پایین می آید، واکنش استرس بدن را تحریک می کند که این منجر به گرسنگی می شود که شما برای افزایش سوخت، شدیدا به خوردن به ویژه خوراکی های شیرین احتیاج پیدا می کنید تا قند خون خود را افزایش دهید.

او گفت که سطوح بالای گلوکز خون باعث تولید انسولین می شود، که می تواند باعث شود سطح گلوکز دوباره از حد طبیعی پایین بیاید و به یک چرخه معیوب منجر شود.