چه کسی بستنی را اختراع کرد؟ (+عکس)

نوشیدنی های یخی و دسر ها حداقل از 4000 سال قبل از میلاد وجود داشته اند، زمانی که اشراف در کنار رود فرات یخ خانه هایی ساختند تا از گرمای تابستان بین النهرین دور بمانند.

- نوشیدنی های سرد در جهان اسلام نیز رواج داشت.

کلمه انگلیسی sherbet از اصطلاح ترکی برای دسته وسیعی از نوشیدنی های شیرین گرفته شده است که اغلب با برف تهیه شده از انبار ها خنک می شوند.

فالوده، خوراکی ایرانی نیز، قدمت آن به قرن ها قبل برمی گردد.

در هند، امپراتوران مغول کولفی را می چشیدند، یک بستنی تهیه شده از شیر غلیط منجمد شده که در قالب تهیه می شد.

  اولین بستنی ها و آب یخ های اروپایی (شربت) احتمالاً در اوایل دهه 1600 در ایتالیا ساخته شده اند (یک قرن پس از اینکه کاترین دو مدیچی نوجوان فلورانس را ترک کرد تا ملکه فرانسه شود).

توصیف دسر های یخ آبی به دهه 1620 برمی گردد و در اواسط قرن آن ها یکی از ویژگی های جشن ها در پاریس، فلورانس، ناپل و اسپانیا بود.

در سال 1672 الیاس اشمول انگلیسی ثبت کرد که یک بشقاب بستنی در یک ضیافت برای شاه چارلز دوم سرو شده است.

در سال 1694، آنتونیو لاتینی، مهماندار ناپلی، دستور العملی را برای آشپزی شیری شبیه بستنی که با کدو حلوایی تزیین شده بود را منتشر کرد.