موضوعات داغ: - رتبه بندي معلمان - لايحه رتبه بندي معلمان - استقلال و ذوب آهن - باشگاه استقلال - كارگزار باشگاه استقلال - آزادراه تهران - شمال - جمعيت هلال احمر - داروهاي بيماران خاص - تصويب لايحه - وزير امور خارجه - تعويض باتري - ويسه - نماينده مجلس تركيه - برنامه هاشور - مركز خدمات جامع سلامت - امامزادگان عينعلي و زينعلي - زنان ايران - كنار گذر شمالي - احراز صلاحيت - خطرات فضاي مجازي - ميانكوه - معلم - اكتشاف نفت

مطالب مرتبط:
استقرار اتوبوس ها از فردا در مرز مهران برای بازگشت زائران| بلیت ها 2 برابر قیمت مصوب عرضه می شود
و️یدئو | مرز مهران موقتاً به روی زائران اربعین باز شد | بدون کارت واکسن و تست کرونا نمی توان از مرز گذشت
آغاز بازگشت زمینی زائرین اربعین از سه شنبه | پایان پروازها به مقصد نجف و کربلا تا امشب
نذر اربعین | آن ها که حسرت پیاده روی در مسیر کربلا را به فرصت بدل کردند
اعزام حدود 1000 دستگاه اتوبوس از اصفهان برای بازگشت زائران کربلا
-61 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
دوشنبه، 5 مهر 1400 ساعت 00:102021-09-26اجتماعي

هَلابیکم یا زُوّار...| غذاهای محلی که عراقی ها برای زائران کربلا تدارک می بینند


اگر هم هنوز توفیق حضور در این پیاده روی عظیم و سفر کربلا نصیب تان نشده، بد نیست نگاهی به سبک نذری های این سرزمین داشته باشید.

به امید روزی که در کربلا طعم این نذری های عراقی را بچشید.

- همشهری- الناز عباسیان: مگر می شود زائر کربلا شوی و در کنار فیض معنوی این سفر، از غذاهای خاص این خطه از جهان، بی بهره بمانی.

به ویژه وقتی هم قدم با میلیون ها زائر، در ایام پیاده روی اربعین شرکت کرده باشی، از خوان کرم و مهمان نوازی عراقی ها، خاطرات زیادی خواهی داشت.

کسانی که هر چه دارند در طبق اخلاص گذاشته و از زوار امام حسین (ع) به بهترین شکل ممکن پذیرایی می کنند.

گرچه در اربعین امسال و سال گذشته، به علت شیوع ویروس کرونا، سبک و سیاق این پذیرایی با سال های گذشته، کمی متفاوت شده اما این مهمان نوازی پسندیده عراقی ها در دفتر روزگار ثبت شده است.

حالا قرار است مروری بر نذری های خوراکی که در مسیر پیاده روی زائران تهیه و توزیع می شود داشته باشیم.

با ما همراه باشید تا اگر تجربه این مهمان نوازی را داشتید، خاطره های خوب آن روزها برایتان تداعی شود.

اگر هم هنوز توفیق حضور در این پیاده روی عظیم و سفر کربلا نصیب تان نشده، بد نیست نگاهی به سبک نذری های این سرزمین داشته باشید.

به امید روزی که در کربلا طعم این نذری های عراقی را بچشید.

بریانی بوی غذای بریانی در مسیر پیاده روی اربعین بسیاری را مدهوش خود می کند.

بریانی از غذاهای معروف عربی است که هیچ شباهتی به بریانی ما نداشته و یک نوع غذای مخلوط از مرغ یا گوشت، برنج و سبزی های معطر بوده و طعم فوق العاده ای دارد.

اگر به یاد پیاده روی اربعین، مشتاق تهیه این غذا هستید این مواد را آماده کنید.

چهار پیمانه برنج، یک عدد کامل سینه مرغ، سه چهارم پیمانه سبزیجات معطر خرد شده (نعنا، جعفری، گشنیز)، نصف پیمانه بادام هندی خام، نصف پیمانه بادام خام و پوست کنده، 3قاشق غذاخوری پیاز سرخ شده، یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، 2 حبه سیر، یک قاشق مرباخوری زنجبیل رنده شده، یک عدد فلفل سبز (تند)، مواد لازم برای 5 نفر است.

همچنین نصف پیمانه شیر، یک قاشق مرباخوری زعفران، چهار عدد هل و روغن، نمک و فلفل به میزان لازم نیاز است.

البته یک قاشق غذاخوری ادویه گرام ماسالا هم نیاز هست که اگر در دسترس نداشتید از ادویه کاری نیز می توانید استفاده کنید.

برای تهیه این غذای خوشمزه ابتدا گوشت را خرد می کنیم، می شوییم و با دارچین و هل و مقدار مناسبی آب می پزیم.

وقتی گوشت پخت آن را از آب درمی آوریم، از استخوان جدا می کنیم و کنار می گذاریم.

آب گوشت را صاف کرده و برنج را که از قبل خیس کرده ایم در آن می ریزیم.

در زمان پخت، ادویه ها و نمک را اضافه می کنیم تا برنج مزه دار شود.

وقتی برنج نیم پز شد آن را آبکش می کنیم.

در این مرحله پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ می کنیم سپس گوجه ها را می شوییم، خرد کرده و به پیاز داغ اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم.

وقتی گوجه ها کمی نرم شد گوشت را با کمی نمک و سیب زمینی ها که پوست کنده و خرد کرده ایم با مواد دیگر مخلوط می کنیم و تفت می دهیم.

در این مرحله مقداری از برنج را روی مواد مخلوط ریخته، کشمش و ادویه می ریزیم و لایه به لایه این کار را انجام می دهیم تا برنج تمام شود.

سپس برنج را روی حرارت می گذاریم.

وقتی دم کشید و آماده شد، برنج را به آرامی با مخلفات مخلوط کرده و سرو می کنیم.

کبه عربی کبه پای ثابت نذری های اربعین است که خیلی هم در عراق خوب طبخ می شود.

کبه غذایی عربی است که دو نوع دارد: کبه برنج یا کبه بلغور.

یکی از مهم ترین موضوعات برای طبخ بهتر آن گوشت تازه است.

مواد لازم برای 4 نفر، 4 پیمانه برنج نیم دانه، 300 گرم گوشت چرخ کرده، یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، 2 عدد پیاز، 2 قاشق غذاخوری زرشک یا کشمش (اختیاری)، 2 قاشق غذاخوری مغز گردو (اختیاری)، 5 پیمانه آب، یک قاشق غذاخوری جعفری خرد شده، یک عدد تخم مرغ، یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده، نمک و فلفل سیاه، پودر هل و دارچین، زردچوبه و روغن به مقدار کافی است.

برای تهیه آن ابتدا برنج را با کمی آب و زردچوبه می پزیم تا حالت کته پیدا کند.

بعد از پخت آن را کنار می گذاریم تا خنک شود.

گوشت چرخ کرده را با پیازداغ، نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز در کمی روغن تفت می دهیم و مقداری آب به آن اضافه می کنیم تا گوشت بپزد.

سپس جعفری را شسته و خردشده و خلال بادام، کشمش و گردوی خردشده را با گوشت مخلوط کرده، کمی تفت می دهیم و شعله را خاموش می کنیم.

در این مرحله برنج را چرخ می کنیم تا چسبندگی پیدا کند.

دست ها را کمی مرطوب کرده و مقداری از برنج را در کف دست پهن می کنیم و یک قاشق از مایه مخلوط را در آن می ریزیم و مانند کوفته لبه های آن را جمع می کنیم و فرم می دهیم.

البته کبه حالت کشیده دارد و مانند کوفته گرد نیست.

روغن را در یک ماهیتابه مناسب ریخته و کمی زردچوبه در آن می ریزیم و روی حرارت می گذاریم.

سپس کبه ها را درون روغن می اندازیم و سرخ می کنیم.

چون مواد داخل آن پخته است احتیاجی نیست زیاد در روغن بماند و کمی که سرخ و طلایی شد می توانیم آن را برداریم.

وقتی کبه ها را در می آوریم باید آن را در آبکش بگذاریم تا روغن اضافه اش گرفته شود.

این غذا معمولا در پیاده روی اربعین بین زائران توزیع می شود و طرفداران زیادی دارد.

قیمه نجفی قیمه نجفی به جای لپه از نخود استفاده می شود و میزان گوشت قیمه نجفی هم بیشتر است.

اگر دلتان هوای خوردن این قیمه خوشمزه و خاص را کرده پیشنهاد می کنیم در نخستین فرصت دست به کار شده و این غذای عراقی را تهیه و به یاد روزهای راهپیمایی اربعین میل کنید.

برای تهیه این قیمه نیاز به 200 گرم گوشت گوسفندی، 200 گرم نخود، 2 عدد پیاز، 4 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، 4 قاشق غذاخوری زعفران دم شده، یک قاشق غذاخوری دارچین و 2 قاشق غذاخوری کره داریم.

هل و پودر دارچین، زردچوبه، نمک، فلفل و گردلیمو هم به تناسب ذائقه شما نیاز است.

حالا برای تهیه قیمه نخود را حداقل 24 ساعت قبل با آب جوش خیس کرده و چندبار آب آن را عوض می کنیم.

گوشت و نخود را همراه یک پیاز خیلی خوب می پزیم، از استخوان جدا کرده و از آب جدا می کنیم و کنار می گذاریم.

پیازها را خرد کرده و در روغن سرخ می کنیم.

نمک، فلفل و ادویه را اضافه می کنیم و حدود 15 دقیقه تفت می دهیم.

رب گوجه را اضافه می کنیم و به تفت دادن ادامه می دهیم.

بعد کمی آب اضافه می کنیم تا یکدست شود.

سپس زعفران دم کرده و کره را اضافه می کنیم، مواد را هم می زنیم و حرارت را خاموش می کنیم.

در این مرحله گوشت و نخود را تا جایی که کاملا یکدست و صاف شود خوب می کوبیم و با سسی که آماده کرده ایم مخلوط کرده، روی حرارت می گذاریم و کم کم آب گوشت را صاف کرده و به آن اضافه می کنیم تا جایی که ظاهر خورش کمی شل تر از گوشت کوبیده و سفت تر از قیمه شود.

وقتی خورش جا افتاد هل دم کرده و پودر دارچین و گردلیمو را اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم.

قیمه نجفی را با برنج سرو می کنند و یکی از نذری های مرسوم در ایام اربعین است.

حلوای دهینه برای تهیه حلوای دهینه به 2 پیمانه آرد، یک پیمانه پودر نارگیل، نصف پیمانه شیره خرما یا انگور، 100 گرم کره، یک پیمانه روغن، 2 پیمانه شکر، یک پیمانه شیر پرچرب، یک قاشق چایخوری پودر هل، 4 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده، 4 قاشق غذاخوری گلاب و به مقدار دلخواه گردو و خلال بادام نیاز است.

برای تهیه حلوای دهینه ابتدا کره را روی بخار کتری، آب می کنیم.

سپس ظرف مورد نظر را با کره چرب می کنیم.

نصف میزان پودر نارگیل را روی سطح می پاشیم.

درصورت دلخواه می توان با فاصله مغز گردو را روی پودر نارگیل قرار داد.

حالا یک قابلمه برمی داریم.

سپس شیر و شکر و روغن را با هم مخلوط می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم تا شکر حل شود.

سپس گلاب و زعفران و شیره صاف شده انگور یا خرما را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا شروع به جوشیدن کند.

در این مرحله ترکیب آرد و پودر هل را از قبل الک می کنیم.

سپس به مایه شیر اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا آرد کاملا باز شود.

مواد را آنقدر روی حرارت مخلوط می کنیم که غلظت آن از فرنی آرد گندم کمی غلیظ تر شود.

سپس بقیه کره را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم.

سپس مواد را داخل ظرفی که چرب کرده و پودر نارگیل پاشیده بودیم، می ریزیم.

روی سطح را صاف می کنیم و روی آن خلال بادام ریز می ریزیم.

سپس مابقی پودر نارگیل را روی حلوا می پاشیم.

حالا ظرف حلوا را درون فر قرار می دهیم و با دمای 150درجه سانتی گراد به مدت 25 دقیقه می گذاریم تا به طور کامل بپزد.

در این مرحله به مدت 3 تا 5دقیقه نیز گریل فر را روشن می کنیم تا روی آن طلایی شود.

وقتی سرد شد به اندازه دلخواه برش بزنید.

فلافل طعم فلافل عراقی هیچ گاه برای زائران کربلا عادی نمی شود چون هم طبخ خاصی دارد و هم در حال و هوای فوق العاده ای خورده شده است.

برای تهیه این غذای عربی نیاز به 2لیوان نخود، یک لیوان باقلا پوست گرفته شده، یک عدد پیاز، 4حبه سیر، یک عدد سیب زمینی، یک دسته گشنیز تازه، یک قاشق سوپ خوری پودر گشنیز، نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر، نصف قاشق چای خوری جوش شیرین و به مقدار لازم زیره سبز، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و پودر پیاز نیاز داریم.

ابتدا باید نخود را 24ساعت قبل حتما خیس کنید و چندین بار آبش را تعویض کنید تا نفخش گرفته شود.

باقلا را از 12ساعت قبل خیس کنید و پوستش را جدا کنید و به دو قسمت تقسیم کنید.

برای تهیه فلافل باید از غذاساز یا چرخ گوشت استفاده کنید تا مواد را مخلوط کنید.

نخود و باقلا را به همراه پیاز و سیرها پوست بگیرید و سیب زمینی را داخل میکسر بریزید و دستگاه را روشن کنید تا مواد کاملا پوده شوند و به صورت خمیر دربیایند.

هر از چندگاهی دستگاه را خاموش کنید و دوره گیری کنید یا اگر از چرخ گوشت استفاده می کنید دوبار مواد به دست آمده را چرخ کنید.

در انتها وقتی مایه فلافل عربی به دست آمد، تمام ادویه ها را به گشنیز و بکینگ پودر و جوش اضافه کنید.

حالا داخل یک شیرجوش مقدار قابل توجهی روغن بریزید تا داغ شود برای اینکه فلافل ها پف کنند و طلایی شوند حتما باید در روغن شناور باشند.

از مایه فلافل بردارید و با کمک دست گرد کنید یا برای سهولت در کار می توانید از قالب فلافل زن استفاده کنید.

همه فلافل ها را داخل روغن سرخ کنید سپس روی دستمال روغن گیر قرار دهید و به همراه خیارشور و گشنیز و سس مورد نظر سرو کنید.

ناگفته نماند علاوه بر عراقی ها، ایرانی هم ازجمله خادمان موکب فاطمه الزهرا(س)، برای پذیرایی و خدمات رسانی به زوار کربلا در ایام اربعین در این مسیر مستقر می شوند و با آماده کردن فلافل از عزاداران حسینی پذیرایی می کنند.


کلید واژه ها: عراقی ها - مهمان نوازی - کربلا - عراقی - پیاده روی - پیاده روی اربعین - پذیرایی - زائر - اربعین - زائران کربلا - غذاهای محلی - نوازی - مهمان - پیاده - زائر کربلا - شیوع ویروس - میلیون ها - سفر کربلا - امام حسین - نذری - پسندیده - بی بهره - متفاوت - میلیون - سرزمین - خاطرات - بهترین - زائران - تدارک - معنوی

آخرین اخبار سرویس:
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه اغوزکنا یک شیرینی مازندرانی

متن زیبا و عاشقانه چشم انتظاری + جملات کوتاه کپشن و استوری انتظار یار و عشق

داستان زندگی جهنمی و مرگ غمگین ترین خرس قطبی جهان +تصاویر

عکس روز| بازگشت به مدرسه

جزییات برقراری سفر کربلا از زبان رشیدیان/ ثبت نام عتبات از امروز آغاز می شود

تقویم روز و اوقات شرعی گیلان، 4 آبان 1400

دلیل ترافیک عجیب تهران/کاهش فوتی ها ناشی از کرونا در پایتخت

جدول پخش مدرسه تلویزیونی سه شنبه 4 آبان

اوقات شرعی به افق گرگان

پیش بینی هواشناسی در ایران در 4 آبان 1400

اوقات شرعی چهارم آبان ماه در سمنان

تصاویر| عروس نمکی خاورمیانه

احداث پل طبیعت در شهرکرد

مدرسه تلویزیونی ایران، سه شنبه 4 آبان

خوزستان/ پایان تعمیر مدارس آسیب دیده از زلزله اندیکا تا یک ماه آینده

محمدرضا مسیب زاده به سوگ پدر نشست

هواشناسی ایران | کاهش 6 تا 12 درجه ای دمای هوا در نیمه شمالی کشور / پیش بینی بارش برف در ارتفاعات

خوزستان/ پایان تعمیر مدارس آسیب دیده از زلزله اندیکا تا یک ماه آینده

جدول پخش مدرسه تلویزیونی سه شنبه 4 آبان 1400

پایان واکسیناسیون رانندگان ناوگان حمل ونقل عمومی درون شهری قدس

پیش بینی کمینه و بیشینه دمایی چهارم آبان ماه در استان سمنان

فولاد سنگان 3 مدرسه به آموزش و پرورش خواف تحویل داد

اقدامات پیشگیرانه نقش مهمی در کاهش شیوع طاعون نشخوارکنندگان کوچک دارد

کوهسرخ در واکسیناسیون مادران باردار رتبه دوم خراسان رضوی را دارد

پیش بینی کم بارشی در آبان ماه اصفهان

معرفی 6 شهردار به همراه مدیر آب و فاضلاب رودبار به مراجع قضایی

نبود بهداشت، جاده و آب آشامیدنی مشکل اساسی مناطق زلزله زده اندیکا است

ساخت موزه جدید حرم مطهر امام حسین (ع) در کربلای معلی

چند خبر کوتاه از مناطق مختلف استان قزوین در سوم آبان

احداث پل طبیعت در شهرکرد

خط تفکیک و پردازش زباله در مقصد راه اندازی می شود

ویدئو | آیین افتتاحیه پروژه ملی ارتقای سواد حرکتی دانش آموزان ابتدایی استان خراسان رضوی

رشته های مورد تأیید برای ادامه تحصیل معلمان کدامند؟

فیلم| دردسرهای آموزش مجازی برای دانش آموزان و دانشجویان 30 روستای نیشابور

هشدار زرد هواشناسی برای خراسان شمالی/کاهش 10 درجه ای دمای هوا

افزایش 7000 نفری دانش آموزان منطقه تبادکان مشهد

فعالیت 75 مرکز خدمات غیردولتی کشاورزی در آذربایجان شرقی

پیش بینی بارش پراکنده باران و برف در ارتفاعات استان سمنان

تصاویر| ساخت و ساز بی رویه در کوه های دراک شیراز

نشست قشرهای مختلف مردم با استاندار آذربایجان شرقی

شناسایی 222کودک کار در گلستان

آموزش تصویری ساخت اسلاید پاورپوینت

دانش آموزان زرندی زباله های پارک شهید را جمع آوری کردند

شنیده شدن صدای پای موج ششم کرونا

خودکفایی سه هزار و 469 مددجوی کمیته امداد در اصفهان

مراجعه به مراکز تعویض پلاک در اصفهان فقط با نوبت اینترنتی

مصوبات ستاد ملی کرونا درباره ممنوعیت ترددها همچنان پابرجاست

افرادی که کارت پایان خدمت خود را گم کرده اند بخوانند

حمایت فرهنگی آستان قدس رضوی از خانواده زندانیان

آغاز ثبت سفارش تک جلدی کتب درسی از امروز

پوشش واکسیناسیون در ایران بیشتر از متوسط جهانی

نشان و سایت مرکز دیرینه شناسی کشور رونمایی شد

معرفی 7 شهردار و رییس آبفا به مراجع قضایی

بخشش اضافه خدمت سربازی که معروف شد

غارها جزو مراکز حساس زیست محیطی نیستند؟!

ممنوعیت تردد شبانه تأثیری در کنترل کرونا ندارد

رهاسازی آب برای تامین آب مناطق پایین دست رودخانه زهره

عصرانه خبری شهرهای ایران در سوم آبان ماه

پلیس راهور: ممنوعیت ترددها همچنان پابرجاست

محور کرج - چالوس یک طرفه شد

مدارس قزوین بعد از تکمیل واکسیناسیون کرونای دانش آموزان بازگشایی می شود

رها سازی آب برای تامین آب مناطق پایین دست رودخانه زهره

ممنوعیت تردد های کرونایی همچنان پابرجاست

هشدار نسبت به پیش بینی بارش و لغزندگی جاده های آذربایجان غربی

واحدهای صنعتی شهرستان ری شبانه روزی پایش زیست محیطی می شود

واکسن زدن 74 درصد دانش آموزان تهرانی

اجرای طرح 10 روزه لایروبی و رسوب برداری انهار در منطقه 20

آموزش از راه دور برای دختران افغان

هشدار محیط زیست نسبت به احتمال وقوع حریق در طبیعت همزمان با پاییز کم بارش

پلیس راهور: خبر لغو محدودیت های شبانه صحت ندارد / پیشنهاد دادیم، ستاد کرونا هنوز تصمیم نگرفته

ساخت مرکز نگهداری کودکان بی سرپرست در گچساران

هواشناسی بوشهر: خلیج فارس تا سه شنبه مواج است

ضعف عضلات شانه ای دانش آموزان دختر

فیلم| امداد فرهنگی در مناطق زلزله زده اندیکا

74 درصد دانش آموزان تهرانی واکسن زدند/ ثبت نام 64 هزار دانش آموز جدید در شهرستان های پایتخت

آیا شرایط برای بازگشایی مدارس مهیا است؟

برگزاری نخستین دوره مسابقات رباتیک رایکاپ در قم با مشارکت سازمان زیباسازی شهرداری قم

تقدیر از 500 دانش آموز برتر خانواده تاکسیرانی قم

آغاز بهسازی مسیر قزوین- رازمیان

نمایشگاه دستاورد های واحد های آموزشی_تخصصی حوزوی در قم

دیدار استاندار خراسان رضوی با جانبازان 70 درصد دفاع مقدس

هشدار پلیس راه درباره لغزندگی جاده های کوهستانی مازندران

پیگیری کارت های پایان خدمت و معافیت پیدایشی یا عودتی

توقف طرح ممنوعیت تردد شبانه در اصفهان

امضای تفاهم نامه همکاری علمی پلیس و دانشگاه بین المللی اهل بیت

حقوق معلمان بعد از اجرای طرح رتبه بندی چقدر خواهد شد؟

فیلم| امداد فرهنگی کانون پرورش فکری کودکان و نوجوانان استان خوزستان در مناطق زلزله زده ی شهرستان محروم اندیکا

دست به چسب شدن فعالان محیط زیست انگلیس

اعلام اسامی مدال آوران دوره تابستان المپیاد علمی کشوری شیمی 1400

نمایشگاه «یک قدم مورچه ای» با موضوع بازی و سرگرمی

درخشش اعضای کانون در مسابقه نقاشی جوانه های مهر، دانش و ترافیک

برگزاری کلاس های حضوری در مدارس هرمزگان

استاندار قزوین: شهرداری ها برای تأمین تبلت دانش آموزان محروم وارد عمل شوند

شبانه روزی شدن فعالیت گرمخانه آقایان در کرج

آبگرفتگی در بندرعباس پس از بارندگی کوتاه

زمان بازگشایی مدارس در مقاطع تحصیلی مختلف اعلام شد

لزوم اصلاح ساختار آموزش و پرورش

کلنگ زنی بنیاد بچه های بهشت طلایی آسمان در گچساران

اصلاح هندسی و روان سازی ترافیک در معابر شمال شرق تهران

اجرای کلنگ زنی بنیاد بچه های بهشت طلایی آسمان محل نگهداری کودکان بی سرپرست در گچساران

هَلابیکم یا زُوّار...| غذاهای محلی که عراقی ها برای زائران کربلا تدارک می بینند

هَلابیکم یا زُوّار...| غذاهای محلی که عراقی ها برای زائران کربلا تدارک می بینند