مطالب مرتبط:
فواید علمی مصرف کدو سبز
خواص دارویی و فواید زرشک چیست ؟
روش های به دست آوردن جم در بازی هی دی چیست؟
مجلسی که نمی داند اولویت ها چیست
اسرار قله نشینی طولانی پرسپولیس چیست؟
-84 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
یکشنبه، 10 مرداد 1400 ساعت 20:102021-08-01پزشكي

فواید و مضرات مصرف نمک چیست؟


نقش نمک در بدن، خوردن نمک زیاد فاکتور مؤثر در پرفشاری خون، فواید مصرف نمک خوراکی، مهم ترین منابع دریافت نمک در رژیم غذایی، راهکارهایی برای کاهش نمک مصرفی در غذا و مضرات استفاده زیاد از نمک را در بسته خبری سلامت ایمنا بخوانید.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرنگار ایمنا"، نمک خوراکی ترکیبی یونی متشکل از سدیم و کلر (NaCl) است، نمک یکی از موارد اساسی جهت سوخت و ساز بدن، عملکرد صحیح عضلات و انتقال پیام های عصبی است، البته نمک نیز مانند سایر مواد غذایی باید به اندازه مناسب مصرف شود، مصرف زیاد نمک باعث افزایش فشار خون شده و ریسک حملات قلبی و سکته مغزی را در فرد بالا می برد.

نمک چه نقشی در بدن دارد؟ نمک یکی از مواد ضروری برای سوخت وساز مواد غذایی در بدن، انتقال پیام های عصبی و کارکرد صحیح عضلات است.

مصرف کمی نمک در زمان اسهال و استفراغ و یا فعالیت شدید بدنی و در هوای گرم، سبب جبران املاح از دست رفته بدن می شود.

چه مقدار نمک بخوریم؟ سازمان بهداشت جهانی مصرف روزانه نمک را پنج گرم در روز اعلام کرده است، در حقیقت وجود نمک برای ما ضروری است اما اگر در مصرف آن زیاده روی شود مشکلاتی را برای ما ایجاد می کند، متأسفانه مقدار مصرف روزانه نمک در کشور ما میزان مصرف نمک دو تا سه برابر توصیه سازمان بهداشت جهانی است.

مهم ترین منابع دریافت نمک در رژیم غذایی - نمک آشپزخانه و نمک سر سفره - انواع غذاهای آماده مثل سوسیس، کالباس، همبرگر انواع کنسروها مانند کنسرو خورش ها، کنسرو سبزیجات - انواع خوراکی های شور مانند چیپس، چوب شور و لبنیات شور مانند پنیر، دوغ و کشک - انواع ترشیجات شور - آجیل و مغزهای شور خوردن نمک زیاد فاکتور مؤثر در پرفشاری خون مصرف بالای نمک یکی از چالش های عمده بهداشت عمومی در جهان و از فاکتورهای مؤثر در پرفشاری خون است، گزارش شده است مصرف بیش ازحد نمک، ممکن است مسئول تقریباً نیمی از بار بیماری ها باشد که به فشارخون بالا نسبت داده می شود و با بیماری های کلیوی، افزایش خطر چاقی، پوکی استخوان، سنگ کلیه و سرطان معده در ارتباط است.

مطالعات حاکی از آن است که آگاهی ضعیف نداشتن اطلاع کافی از مقدار مجاز مصرف نمک در روز (یک قاشق چای خوری)، عدم آشنایی با نمک پنهان غذاها، ندانستن راهکارهای کاهش مصرف نمک، ندانستن عوارض ناشی از مصرف نمک زیاد و عملکرد نا مناسب، لذت بردن از غذای شور، عدم استفاده از برچسب غذایی هنگام خرید، عدم حمایت خانواده از مادر هنگام پختن غذای کم نمک و تمایل به خرید نان های سنتی و شور باعث مصرف زیاد نمک است.

فواید مصرف نمک خوراکی - نمک به تعادل قند خون کمک می کند، از این رو قسمتی از برنامه درمان بیماران دیابتی تنظیم نمک دریافتی آنها است.

- نمک به نرم کردن و صاف کردن حنجره کمک می کند و از چسبناک شدن مخاط که در تنگی نفس مشاهده می شود جلوگیری می کند.

- به جذب مواد مغذی درون غذا کمک می کند.

- در تنظیم خواب نقش دارد.

- بر خشکی دهان و سرفه های خشک مؤثر است.

- برای بیماری زکام و سینوزیت مؤثر است.

- نمک یک آنتی هیستامین طبیعی به حساب می آید و برای آلرژی مفید است.

از کرامپ یا گرفتگی عضلات جلوگیری می کند.

- در فراهم کردن انرژی بدن نقش دارد.

- باعث بهبود عملکرد سلول های عصبی می شود.

- باعث خارج شدن اسیدیته زیادی به وجود آمده در بدن می شود.

واقعیت این است که نمک به اندازه طبیعی و مقدار لازم برای بدن (در بزرگسالان حدود 5-6 گرم در روز) ضروری است و مقدار کم یا زیاد آن هر دو باعث بروز عوارضی در بدن می شوند.

عوارض کمبود نمک در بدن 1.

کاهش فشارخون نمک باعث افزایش فشار خون می شود و کمبود آن نیز باعث کاهش فشار خون و سختی انتقال خون توسط قلب به برخی اعضا می شود.

این خاصیت نمک تعداد ضربان قلب را نیز عادی می نماید.

2.

گرفتگی ماهیچه ها کمبود نمک باعث گرفتگی ماهیچه ها می شود، به خصوص در حین انجام تمرین ورزشی، که این مسئله می تواند برای ورزشکاران به شدت حائز اهمیت باشد.

مضرات استفاده زیاد از نمک 1.

افزایش فشارخون در صورت دریافت نمک بیش از حد نیاز بدن، باعث افزایش فشار خون می شود.

2.

ایجاد درد در اندام ها و آسیب به مویرگ ها نمک آب را درون بدن نگه می دارد و وقتی مقدار آن زیاد شود و آب زیادی نیز در بدن و خون بماند، این فشار خون بالایی که ایجاد شده است، می تواند باعث درد در برخی اندام ها و حتی آسیب جدی مویرگ ها در آنها شود.

البته بدن می تواند از طریق ادرار و تعریق مقداری از نمک اضافی بدن را دفع کند.

اما در کودکان توانایی دفع نمک از این دو طریق ذکر شده کمتر است و توصیه می شود که غذاهای کم نمک تری میل نمایند.

مقدار نمکی که برای مصرف روزانه کودکان توصیه می شود، در کودکان 4-6 سال حدود 3 گرم، 1-3 سال حدود 2 گرم، در نوزادان 7-12 ماه 1 گرم و در نوزادان زیر 7 ماه کمتر از یک گرم می باشد.

در کودکان بالای 7 سال نیز تقریباً مانند افراد بالغ که حدود 5-6 گرم در روز ذکر شد مصرف شود.

3.

بروز حمله قلبی و سکته مغزی نمک زیاد در بدن همچنین باعث فشار آمدن به کلیه و مغز نیز می گردد.

باعث بروز حمله قلبی (مسدود شدن یکی از سرخرگ های خروجی از قلب و سکته مغزی (از کار افتادن قسمتی از مغز) می شود.

.

4 پوکی استخوان نمک زیاد علاوه بر موارد ذکر شده کلسیم را از خون گرفته و همراه ادرار از بدن خارج می کند که باعث بروز پوکی استخوان می شود.

راهکارهایی برای کاهش نمک مصرفی در غذا - سر سفره نمکدان قرار ندهید.

- از ترشی ها، شورها و حتی خیارشور به مقدار محدود مصرف کنید.

- از سبزیجات و میوه ها بیشتر مصرف کنید چراکه پتاسیم موجود در آنها نمک را خنثی می کند.

- غذاهای آماده، مانند کنسروها، فست فود به خصوص سوسیس و کالباس، دارای مقدار زیادی نمک هستند، از مصرف زیاد آن ها پرهیز کنید.

- اینکه مقدار نمک غذای شما از نظر طعم مناسب است یا خیر، به عادت و حس چشایی شما نیز بستگی دارد.

یعنی ممکن است در صورت کاهش نمک غذا، در ابتدا غذا برای شما بی مزه به نظر برسد، اما با گذشت زمانی نه چندان طولانی به کم نمکی غذا عادت کرده و دیگر آن غذاها بی مزه به نظر نمی رسند.


کلید واژه ها: مصرف - مواد غذایی - مصرف نمک - غذایی - اسهال و استفراغ - خوراکی - مواد - انتقال - یکی از - عضلات - فواید - بسته خبری - سکته مغزی - صحیح - سوخت - عصبی - پیام - فشار - مهم ترین - فشار خون - خبرنگار - استفراغ - استفاده - عملکرد - فعالیت - فاکتور - کارکرد - افزایش - ضروری - گزارش

آخرین اخبار سرویس:
آیا تردمیل لاغر می کند؟

استقرار تیم واکسیناسیون سیار در امام زاده محمد کرج

انواع کمر درد و نشانه های کمر درد خطرناک

حسگر تلفن های هوشمند مصرف حشیش را تشخیص می دهند

کیفیت هوای تهران در شرایط «خطرناک»

واکسیناسیون سیار در امام زاده محمد(ع) کرج

آثار مخرب سفید کردن دندان

انواع کمر درد و نشانه های کمر درد خطرناک

یک نان رژیمی و خوش طعم برای صبحانه تان درست کنید

ایجاد محدودیت برای افرادی که واکسن کرونا نمی زنند!

رشد سریع مو با 5 ماسک مو خانگی

چندماه اول پس از زایمان، زمان مناسبی برای کاهش وزن شدید نیست

رشد سریع مو با 5 ماسک مو خانگی

همه چیز راجع به فواید روغن ماهی

خواص چای بابونه برای زیبایی و سلامتی

با خوردن صبحانه وزن کم کنید

اولین علائم بارداری که شاید آنها را نشناسید

4 خاصیت شگفت انگیز ذرت برای رشد و سلامتی پوست و مو

آیا کودکان باید هر روز به حمام بروند؟

کرونا ویروس در کودکان چقدر طول می کشد؟

کرونا ویروس در کودکان چقدر طول می کشد؟

اولین علائم بارداری که شاید آنها را نشناسید

تردد در شهر فقط با کارت و کد ایمنی واکسیناسیون ممکن است

آیا ابتلا به کرونا باعث کاهش قدرت باروری آقایان می شود؟

واکسیناسیون سیار روستایی خوزستان ، گامی مهم در جهت عدالت سلامت

استقرار تیم سیار واکسیناسیون در مسیر پیاده روی اربعین در بهارستان

چرا باید حتما واکسن بزنیم؟

افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی با حساسیت هورمون استرس مرتبط است

نحوه استعلام اعتبار و تمدید دفترچه بیمه تامین اجتماعی

وضعیت هوای 5 منطقه تهران در شرایط خطرناک

تاثیر سلامت روان مادر بر وضعیت فرزندان

داشتن وزن متعادل در کودکی از ناباروری پسران در آینده پیشگیری می کند

خطر سنگ کلیه در کمین مردان

استخدام متخصص شبکه در شرکت حامی آلیاژ آسیا در تهران

بهار آینده بیماری کرونا شبیه سرماخوردگی می شود!

سکوت زنان در برابر تعرض های اجتماعی این رفتار را تقویت می کند

زائران در مرز مهران تحت غربالگری قرار می گیرند

تشخیص زودهنگام بیماری های مادرزادی مانع عقب ماندگی کودک می شود

از خواص پسته باخرید؟

افرادی که واکسن کرونا زدند می توانند مسافرت بروند؟

هوش، از مادر به ارث می رسد؟!

تاثیر کاهش وزن در بهبود توان باروری مردان

دایر شدن 25 گیت نمونه گیری کرونا در مرز مهران

فقط ریه یک بیمار از 10 مورد مرگ مغزی مناسب پیوند است

روند مثبت فاز سوم مطالعه بالینی واکسن رازی کووپارس

سرکوب اچ ای وی با یک روش جدید

سرکوب اچ ای وی با یک روش جدید

عین اللهی: ایران بزرگترین منبع نیروی انسانی منطقه در حوزه سلامت است

استخدام منشی در شرکت معتبر تجهیزات پزشکی ساینار مد پایتخت در تهران

نحوه استعلام اعتبار و تمدید دفترچه بیمه تامین اجتماعی

تزریق بیش از 24 هزار دُز واکسن کرونا در مه ولات

واردات 10 میلیون دوز واکسن جانسون اند جانسون

استقرار یک بالگرد 30 دستگاه آمبولانس و 4 دستگاه اتوبوس آمبولانس در مرز شلمچه

استرس خود را مدیریت کنیم

ایجاد محدودیت برای افرادی که واکسن کرونا نمی زنند

نقش ورزش دوران کودکی در پیشگیری از افسردگی پسران

احتمال بازگشایی مدارس و نکاتی برای جلوگیری از شیوع کرونا

این خوردنی مفید را هرگز خام مصرف نکنید

سرکوب HIV با یک روش جدید

آمار جهانی مبتلایان، فوتی ها و بهبودیافتگان کرونا

استامینوفن چه خطراتی برای زنان باردار دارد؟

تاثیرات موسیقی بر رانندگی

ورزش یوگا خطر بروز سکته مغزی را کاهش می دهد

استخدام کارشناس علوم آزمایشگاهی با بیمه در بیمارستان ابن سینا در تهران

افراد مبتلا به دلتا تا 6 نفر را درگیر می کنند

ایجاد محدودیت برای افرادی که واکسن کرونا نمی زنند

واکسن از نگاه طب ایرانی

تشریح ساختار جدید کمیته های علمی کرونا / با انجام واکسیناسیون و رعایت پروتکل ها چرخه ویروس کرونا شکسته و به صورت ویروس سرماخوردگی درمی آید

خواص دمنوش بابونه برای سلامتی و زیبایی

ماجرای حاشیه سازِ مجوز واکسن اسپایکوژن

چرا برخی بیماران کلیوی بیشتر در صف انتظار پیوند قرار می گیرند؟

مراکز فعال واکسیناسیون کرونا در خرم آباد؛ 5 مهر ماه

تاثیر کرونا بر میزان جرایم در تهران چه بوده است؟

تاثیر کاهش وزن در بهبود توان باروری مردان

استخدام منشی پاسخگوی تلفن با بیمه در کلینیک تخصصی پوست و مو صدف در تهران

آخرین جزییات از وضعیت کرونا در عراق/ مبتلا نشدن زائران اربعین حسینی به کرونا

فوت و فن های تهیه ترشی خانگی خوشمزه

تاثیر سلامت روان مادر بر وضعیت فرزندان

زائران در مهران غربالگری می شوند

ببینید | خواص دمنوش بابونه برای سلامتی و زیبایی

با محدود کردن مصرف گوشت قرمز، شاهد 10 اتفاق در بدن باشید

ایجاد محدودیت برای افرادی که واکسن کرونا نمی زنند

فرار از واکسن کرونا باعث مرگ تازه عروسی شد

پروتکل شناسایی و درمان زائران مشکوک به کرونا

سفرهای بین استانی مشوقی برای واکسینه شده ها

چند فنجان قهوه در روز مجاز است؟

تشخیص زودهنگام بیماری های مادرزادی مانع عقب ماندگی کودک می شود

جزییات واکسن تک دُزی ویژه کودکان

20 موکب سلامت در مسیر راهپیمایی جاماندگان اربعین حسینی در ری مستقر شد

50 درصد گیلانیان دُز اول واکسن کرونا را دریافت کرده اند

مرگ جوان 22 ساله با خوردن نوشابه کوکا کولا

معاون علوم پزشکی گیلان: افرادی که به کرونای دلتا مبتلا می شوند تا شش نفر دیگر را درگیر می کنند

هرگز تخم مرغ را اینگونه نخورید!

مرگ جوان 22 ساله با خوردن نوشابه کوکا کولا

شناسایی 26 هزار بیمار کرونایی جدید در هند

آشنایی با مواد غذایی مضری که جدیدا مفید شده اند!

زنان با دیدن این علائم و تغییرات باید نگران شوند

لزوم واکسیناسیون 85 درصدی/ نتیجه مسافرت یک هفته بعد مشخص می شود

شهروندان برای تزریق واکسن شتاب کنند

لزوم واکسیناسیون 85 درصدی

فواید و مضرات مصرف نمک چیست؟

فواید و مضرات مصرف نمک چیست؟