مطالب مرتبط:
خورشت قلیه مرغ؛ غذای لذیذ جنوبی
پیشنهاد خرید تضمینی تخم مرغ از تولیدکنندگان
مبتلایان کرونای هندی و آفریقای جنوبی در قرنطینه خانگی!
آمادگی ارتش کره جنوبی با انجام یک رزمایش بزرگ
دستگیری 33 متخلف زیست محیطی و شکارچی غیر مجاز در خراسان جنوبی
-103 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
یکشنبه، 19 اردیبهشت 1400 ساعت 11:102021-05-09پزشكي

خورش قلیه مرغ؛ غذای لذیذ جنوبی


خورش قلیه مرغ؛ غذای لذیذ جنوبی مامی فود: خورشت قلیه مرغ یک غذای خوشمزه و مفید است که طرز تهیه آن مانند قلیه ماهی است، اما تفاوت های کمی نیز با آن دارد؛ - زعفران دمکرده: 1 قاشق غذاخوریروغن: به مقدار لازم طرز تهیه استفاده از تمبر هندی به دلیل طعم ترشی که دارد به این غذا طعم خاص و بی نظیری را می دهد و برای افرادی که به غذا های ترش علاقه دارند می تواند خوشمزه و لذت بخش باشد.

مرحله اول برای تهیه قلیه مرغ ابتدا سینه مرغ را شسته و به تکه های مربعی تقسیم می کنیم سپس داخل قابلمه مقداری روغن ریخته و پیاز را درون آن به صورت نگینی خرد می کنیم و کمی تفت می دهیم.

بعد از آن سیر را نیز له یا رنده می کنیم و به پیاز داغ اضافه می کنیم حالا کمی فلفل و نمک و زردچوبه به پیاز داغ اضافه کرده و سپس سینه مرغ را به قابلمه اضافه می کنیم و با پیاز داغ تفت می دهیم تا تغییر رنگ داده و عطر پیاز و سیر به خورد آن برود.

بعد از اینکه تغییر رنگ داد آرد گندم را به مرغ ها اضاف می کنیم و با آن ترکیب می کنیم سپس پودر زنجبیل را به آن ها اضافه می کنیم و تفت می دهیم البته می توان به مقدار کم از زنجبیل تازه رنده شده به جای پودر زنجبیل استفاده کرد.

مرحله دوم بعد زیره را نیز پودر کرده و به موادمان اضافه می کنیم.

حالا باید سبزی ها را اضافه کنیم، اما بهتر است قبل از اضافه کردن سبزی ها آن ها را ساطوری کرده و در ماهیتابه ای جدا تفت دهیم و به اصطلاح سرخ کنیم تا موقع پختن در قابلمه آب نیندازد و بو و طعم آن با موادمان ترکیب شود.

هنگام سرخ کردن سبزی ها دو حبه سیر را نیز نگینی کرده و به سبزی ها اضافه می کنیم و همراه آن ها تفت می دهیم.

حالا وقتی سبزی ها سرخ شدند آن را داخل قابلمه حاوی مرغ و سایر مواد ریخته و به همراه آن ها تفت می دهیم.

حالا رب گوجه فرنگی را به قابلمه اضافه می کنیم و به همراه مواد تفت می دهیم.

مرحله سوم حالا در یک کاسه تمبر هندی را ریخته و هسته ها را از آن جدا می کنیم سپس کمی آب ولرم داخل تمبر هندی می ریزیم و با دست تمبرهندی را از هم باز کرده و داخل آب حل می کنیم.

بعد تمبر هندی را به قابلمه اضافه کرده و همه مواد را با هم خوب مخلوط می کنیم سپس زعفران دم کرده را به خورشت اضافه می کنیم و آن را می چشیم تا در صورت نیاز نمک و فلفل آن را تنظیم کنیم.

مرحله چهارم در آخر نیز پودر فلفل قرمز را مطابق سلیقه خود و به اندازه ای که دوست دارید به خورشت اضافه کنید و سپس در قابلمه را بگذارید تا با حرارت ملایم و آرام آرام بپزد و جا بیفتد.

بعد از مدتی خورشت شما آماده می شود و می توانید بعد از دم کردن برنج، آن را سرو کرده و به همراه خانواده از طعم و مزه یک غذای لذیذ و خوشمزه لذت ببرید.


کلید واژه ها: کنیم - پیاز - طرز تهیه - غذای - خورش - قابلمه - خوشمزه - غذای خوشمزه - تغییر - جنوبی - مرحله اول - تغییر رنگ - قلیه ماهی - سینه - روغن - زردچوبه - استفاده - لذت بخش - زعفران - تفاوت - علاقه - مرحله - خورشت - قاشق - فلفل - مفید - صورت - درون - لازم - داخل

آخرین اخبار سرویس:
شنبه 29 خرداد/تازه ترین آمارها از همه گیری ویروس کرونا در جهان

آخرین آمار جهانی کرونا شنبه 29 خرداد 1400

صادرات واکسن کرونا داخلی بعد از برطرف کردن نیاز داخلی

تکنیک ساده و سریع پاک کردن برچسب شیشه

چگونه امگا 3 از رشد تومور جلوگیری می کند؟

یک میلیون دوز واکسن کرونا فردا وارد ایران می شود | رییس هلال احمر: هر کاری کنیم باز در روند واکسیناسیون عقبیم

آخرین آمار کرونا ویروس در قزوین

استخدام حسابدار خانم در شرکت تجهیزات پزشکی در خراسان رضوی

یک میلیون دوز واکسن کرونا فردا وارد ایران می شود | هر کاری کنیم باز در روند واکسیناسیون عقبیم

جهانپور: روند واکسیناسیون شتاب می گیرد

چگونه در هوای گرم بخوابیم!

خطرناک ترین جهش های کرونا

راه اندازی رشته «کاردیوانکولوژی» در مرکز قلب و عروق شهید رجایی

بلایی که هدفون بر سرتان می آورد!

چرا اسب های لَنگ را می کشند؟

600 هزار تلفات کرونایی و تبعیض نژادی ادامه دار در آمریکا

ازدواج پسر 7 ساله با مادرش +عکس

عروس دریایی، عمر انسان را جاودانه می کند؟

جدیدترین آمار مبتلایان و فوتی های کرونا در جهان

خطرات خوردن برنج سرد و مانده

آمار بالای شکستگی لگن و پوکی استخوان در ایران | سالانه 4هزار نفر براثر پوکی استخوان می میرند

3 راهکار اساسی برای در امان ماندن از گرما زدگی

اهدای اعضای بدن دانش آموز کاشمری به 4 بیمار

اساس درمان دیابت، پیشگیری است

ندای تزریق مرحله  سوم واکسن ایرانی _ کوبایی کنژوگه به گوش می رسد

دخانیات مهمترین عامل تهدید کننده سلامت

حسرت بر دل مانده پرستاران/ 14 سال وعده شنیدن از دولت ها

چرا یک سال گذشته علایم حساسیت فصلی بدتر شد؟

دو برابر شدن به دام افتاده در جو زمین

استخدام مشاور فروش حضوری (ویزیتور) در شرکت پخش مواد غذایی-یزد

چرا باید کرونای هندی را بیش از انواع دیگر این ویروس جدی گرفت؟

مراحل تهیه پلو مرغ و قارچ

احسان حدادی در المپیک حضور پیدا می کند/ تصمیم به جراحی فعلاً منتفی است

علل تغییر رنگ لب ها چیست؟ + علائم بیماری

با این 5 نوع میوه، عمیق ترین خواب را تجربه کنید

علت «سوزن سوزن شدن» کف پا چیست؟

تولید هفتگی واکسن ایران برکت در مرداد ماه به 4 میلیون دوز در هفته می رسد

روسیه: جهش های ویروس کرونا اثربخشی واکسن را کاهش می دهد

برگزاری آزمون درس «آشنایی با طب ایرانی و مکمل»

اشتباهات سلامتی که تا قبل 30 سالگی باید ترک کنید

روند واکسیناسیون عمومی کرونا شتاب می گیرد

12 نمونه از بهترین و بدترین غذا ها برای وعده شام

سرماخوردگی، عامل حفاظتی در مقابله با کرونا

چگونه امگا 3 از رشد تومور جلوگیری می کند؟

با این مضرات غیرقابل باور شیر موز آشنا شوید

واکسیناسیون کرونا در کشور از این هفته شتاب می گیرد

آزمون درس «آشنایی با طب ایرانی و مکمل» تیرماه برگزار می شود

«کرونا و سلول های بنیادی؛ پیشگیری از بیماری ها و ارتقای انسان»

روسیه: جهش های ویروس کرونا اثربخشی واکسن را کاهش می دهد

واکسیناسیون کرونا در کشور از این هفته شتاب می گیرد

کمک جوشکار

ارتباط انواع بیماری با تغییر رنگ لب ها

ورود مسافر بدون تست منفی کرونا به هرمزگان ممنوع شد

ویتامین های موثر در کاهش فشارخون بالا

دگزامتازون قاتل خاموش جامعه ایران

ماجرای تزریق واکسن برکت به افراد زیر 18 سال

خطرناک ترین جهش های کرونا

ورود مسافر بدون تست منفی کرونا به هرمزگان ممنوع شد

ورود مسافر بدون تست منفی کرونا به هرمزگان ممنوع شد

کنکور زیر سایه کرونا

بهبود بیماری های قارچی پوست با حنا

واکسیناسیون شتاب می گیرد

کنکور و مصائب تمام نشدنی کرونا

کرونا و مشکلات آموزش عملی رزیدنت های جراحی

بلایی که مصرف گوشی قرمز بر سرتان می آورد!

علائم سکته گرمایی را بشناسیم

سمفونی ناکوک بزرگراه های تهران/ آخرین وضعیت آلودگی صوتی در پایتخت

نقش سیگار در ابتلای افراد به بیماری های قلبی عروقی

ربات های ایرانی در صف ورود به مراکز درمانی/ در تحریم،راه صد ساله پیموده شد

شیرموز نخورید!؟

ربات های ایرانی در صف ورود به مراکز درمانی/ در تحریم ایران راه صد ساله پیمود

خطرناک ترین جهش های کرونا

چگونه از گرمازدگی فرار کنیم

کرونا؛ واقعیت قرن

کرونای هندی به روسیه رسید

سندروم کروزون؛ چالش برانگیزترین اختلال ژنتیکی

رفع پنج مشکل اساسی با خوردن این گیاه معجزه گر

فهرست مراکز واکسیناسیون کرونا در استان چهارمحال و بختیاری

نوشیدنی های مفید برای رفع خستگی

کرونا در سیستان و بلوچستان؛ تعداد مبتلایان روزانه کرونا به 800 نفر رسید

کووید-19؛ واقعیت قرن/ خطرناک ترین جهش های کرونا

از نوشابه تا پیتزا؛ این خوراکی ها را کمتر بخورید، سرطان زاست

با سرماخوردگی از شر کرونا در امان باشید!

استفاده از فناوری لمسی در تشخیص سریع بیماری های چشمی

سندرومی که گریبانگیر افراد باهوش می ‎شود

مضرات نشستن طولانی پشت میز کار

بهترین گیاهان دارویی برای پرورش در خانه

641 بیمار در بخشهای کرونایی آذربایجان غربی بستری هستند

8 عادت روزانه ای که شکل بدن را تغییر می دهند

چگونه از گرمازدگی فرار کنیم/علائم سکته گرمایی را بشناسیم

چگونه از گرمازدگی فرار کنیم/سالمندان و کودکان بیشتر مراقب باشند

سرماخوردگی، عامل حفاظتی در مقابله با کرونا

باورهای غلط در مورد سوزش ادرار

سندرم روده تحریک پذیر

بارز ترین علائم سرطان پوست

کنکور و مصائب تمام نشدنی کرونا

مواد غذایی ضد نفخ را بشناسید

مراکز دامپزشکی مجاز به فعالیت در شهرها شدند/ نقش دامپزشکان برای سلامت شهر غیر قابل کتمان است

ترفندهای پاک کردن برچسب شیشه

ابتلا به HIV با افزایش احتمال مرگ ناگهانی قلبی همراه است

خورش قلیه مرغ؛ غذای لذیذ جنوبی

خورش قلیه مرغ؛ غذای لذیذ جنوبی