مطالب مرتبط:
اصغر فرهادی در اسپانیا؛ با قلب ناخوداگاهم فیلم می سازم
سقاخانه اسماعیل طلا شست وشو و پرداخت شد+فیلم
فیلم | سکوتی که جای طلب مغفرت را نمی گیرد
شکست خانگی منچسترسیتی در لیگ برتر
فیلم/پای علیپور به گلزنی در لیگ پرتغال باز شد
-160 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
شنبه، 21 فروردین 1400 ساعت 20:252021-04-10فرهنگي

طرز تهیه پنیر پیتزای خانگی کش دار موزارلا + فیلم


پنیر پیتزا یکی از مهم ترین رکن های تهیه پیتزا و غذاهای فست فودی می باشد که بسیار خوشمزه است و طعم غذا را دو چندان می کند.

- ابتدا برای درست کردن پنیر پیتزامون باید برین سراغ شیری که داریم.

یه نکته هست که باید بهتون بگم و این هستش که ما احتیاج به یه شیر کامل داریم.

منظورم از شیر کامل این هستش که لاکتوز نداشته باشه و لاکتوزش کامل از اش جدا شده باشه.

همچنین شیرمون نباید استریلیزه و هموژنیزه باشه.

شیرمون فقط باید پاستوریزه باشه.

برای درست کردن پنیر پیتزا خانگی ما فقط به یه شیر پاستوریزه احتیاج داریم.

حالا شیر پاستوریزه ای که داریم رو میریزیم داخل یه قابلمه و میزاریم رو حرارت.

شیرمون رو که گذاشتیم رو حرارت میزاریم شروع کنه به جوشیدن.

یه چیزی که باید بهتون بگم این هستش که جوشوندن شیر تاثیری تو کیفیت پنیرمون نداره و این به غلط جا افتاده که اگر شیر رو بجوشونیم و بزاریم غلیظ شه پنیر خوبتری به دست میاریم.

پس اینو به یاد داشته باشین جوشوندن شیر هیچ تاثیری تو کیفیت پنیرمون نداره.

حالا زمانی که شیرمون شروع کرد به جوشیدن نوبت اضافه کردن سرکه یا جوهر لیمو هستش.

بیشتر بخوانید : طرز تهیه کوکی شکلاتی به روش آسان و خانگی+ فیلم و عکس" مرحله دوم تهیه پنیر پیتزا خانگی: حالا تو این مرحله وقتی شیرمون جوشید سرکه یا جوهر لیمویی که داشتیم رو کم کم به شیر در حال جوشمون اضافه میکنیم و یه هم میزنیم و میزاریم شیرمون با سرکه یا جوهر لیمویی که داخلش ریختیم بجوشه باز هم.

همینطور که مخلوط شیرمون میجوشه، شروع میکنه به سفت شدن.

زمانی که شیرمون شروع کرد به سفت شدن دیگه احتیاجی نیست بقیه سرکه رو بهش اضافه میکنیم.

سپس مجدد میزاریم شیرمون که سفت شده باز هم حدود 4 دقیقه ای بجوشه روی حرارت.

سپس بعد از اینکه 4 دقیقه جوشید باید آب پنیرمون رو بگیریم.

پس یه ظرف برمیداریم و توری روش میزاریم و آب اضافی پنیرمون رو بوسیله این این توری میگیریم و خودمون با دست همون طوری یا پارچه رو فشار میدیم که آب پنیرمون کامل گرفته بشه.

سپس میزاریمش کنار.

حالا تو یه ظرف دیگه آب نمک درست میکنیم و پارچه یا همون توری مون که پنیرمون داخلش هست رو میزاریم داخل آب نمک یه چند دقیقه ای بمونه تا طعم آب نمک رو به خودش بگیره.

بیشتر بخوانید : طرز تهیه حلیم خوشمزه ی خانگی برای افطار و صبحانه + فیلم" مرحله سوم تهیه پنیر پیتزا خانگی: حالا تو این مرحله پنیرمون رو که چند دقیقه گذاشتیم تو آب نمک موند اون رو از آب نمک در میاریم و از پارچه جداش میکنیم و مجدد تو قابلمه میزاریمش و قابلمه رو هم میزاریم رو حرارت ولی حرارت رو نباید زیاد کنیم باید متوسط رو به کم باشه.

میزاریم پنیرمون حدود 9 الی 10 دقیقه رو حرارت بمونه تا بپزه.

هرچه قدر پنیر پیتزامون رو بیشتر بپزیم مقدار کش دارشدن پنیرمون بیشتر میشه.

البته باید حواستون باشه اگر زیاد از حد هم بزاریم پنیرمون بپزه پنیرمون میسوزه و از بین میره.

در ادامه بعد از اینکه 10 دقیقه گذاشتیم پنیرمون پخت از رو حرارت برمیداریمش و میزاریم پنیرمون سرد شه تا قشنگ خودش بگیره.

بعد از اینکه گذاشتیم پنیرمون سرد شد میتونیم اون رو رنده کنیم یا درسته اون رو بزاریم فریزر تا بعد هر موقع خواستیم از فریزر در بیاریم و بعد از اینکه کمی نرم شد اگر درسته بسته بندی کرد بودیم رنده اش میکنیم و اگر رنده شده بود بعد از اینکه کمی خودشو ول کرد توی غذا از اش استفاده میکنیم.

نوش جان.


کلید واژه ها: پنیر پیتزا - پاستوریزه - پیتزا - شیر پاستوریزه - پنیر - شیر کامل - خانگی - حرارت - استریلیزه - درست - مهم ترین - قابلمه - خوشمزه - یکی از - کیفیت - فیلم - داخل - برین - شروع - شیری

آخرین اخبار سرویس:
اینستاپست آقای بازیگر با پای شکسته از بیمارستان

پیام وزیر ارشاد برای روز فردوسی و بزرگداشت زبان فارسی

زانیار خسروی به دلیل دابسمش دختران ممنوع الکار شد

جذب مدرس کنکور

دابسمش، زانیار خسروی را ممنوع الکار کرد! + فیلم ‏

راه اندازی تاکنون 70 باب باشگاه کتابخوانی در مهریز

پای حرف شما قزوینی ها در صدای مردم + فیلم

رونمایی از پوستر بین المللی فیلم «ابر بارانش گرفته» به بهانه حضور در جشنواره جهانی روتردام

پیام وزیر ارشاد برای روز فردوسی و بزرگداشت زبان فارسی

انتصاب سرپرست جدید معاونت صنایع دستی استان اصفهان

شوخی جالب امباپه با نیمار در رختکن+ فیلم

فراخوان بازیگر تئاتر

دلنوشته مشترک نیما جاویدی و سعید روستایی؛ «نویسندگی» را ارج بنهیم

نسل امروز را به شناخت فردوسی فرامی خوانم

نمایشگاه گروهی نقاشی مانوژا در گالری سرزمین هنر

10 جاذبه معروف دنیا و «نسخه دوقلو» آن ها

سریال های رمضانی تلویزیون؛ دور از واقعیت جامعه و دِق دَهنده    

دلنوشته مشترک نیما جاویدی و سعید روستایی؛ «نویسندگی» را ارج بنهیم

نبض کرونا همچنان در سیستان و بلوچستان پویا+ فیلم

فراخوان هنرواره اذان ایرانی با محوریت مکتب اردبیل

حسن پورشیرازی هم به بیمارستان رفت+عکس

قبرستانی با داستان های عاشقانه/ می گویند فردوسی از اهالی این روستا بوده است

فراخوان هنرواره اذان ایرانی با محوریت مکتب اردبیل

مستند حیات خانه ما قسمت 80

فیلمبرداری فیلم سینمایی «رفقای اورژانسی» در ماسال

چهره واقعی الناز حبیبی بعد از حاشیه جنسی!

انتخاب «مادرم ایران» برای جشن روابط دیپلماتیک ایران و چین

صالحی: فردوسی با شاهنامه بینش و منش ناب ایرانی و اسلامی را زنده کرد

استخدام آرایشگر در سالن زیبایی لئو در تهران

ویدئو| زانیار خسروی ممنوع الکار شد!

سارا و نیکا پایتخت در آغوش دو پسر جوان / عکس

خالکوبی خفن بهاره رهنما روی بدنش / تصاویر لو رفته

زنان قدرتمند سینما در سال 2021 معرفی شدند

بیماری سخت و دردناک سحر قریشی / فیلم

حسن پورشیرازی، در بیمارستان بستری شد

حال «نوید محمدزاده» دیدنی شد/ عکس

انتخاب اثری از علی رهبری برای جشن روابط دیپلماتیک ایران و چین

وصل جریان آب انتقالی به یزد تا ساعاتی دیگر +فیلم

حسن پورشیرازی در بیمارستان / عکس

خبر عجیب؛ دابسمش زانیار خسروی را ممنوع الکار کرد!

استخدام مترجم زبان انگلیسی در یک شرکت معتبر در شرق تهران

محسن تنابنده زن شد / عکس جنجالی

آغاز واکسیناسیون سالمندان بالای 75 سال در قزوین + فیلم

علت اصلی تعویق پخش احضار از زبان کارگردان

جذب خواننده (استودیو تکنیک)

انتخاب اثری از علی رهبری برای جشن روابط دیپلماتیک ایران و چین

ویلای لاکچری «هلیا امامی»/ عکس

گریم رعنا آزادی ور در سریال مهدویان

گریم رعنا آزادی ور در سریال مهدویان

گلفشان نفتلیجه ؛ حوضچه ای با آب بنفش و صورتی در گمیشان استان گلستان

زانیار خسروی ممنوع الکار شد

فصل دوم سریال زیرخاکی + اسامی بازیگران، زمان پخش ، خلاصه داستان

طرز تهیه بستنی آناناس خوشمزه + فیلم

«ستاره پسیانی» در آغوش عشقش/ عکس

عشق بازی ریحانه پارسا با دوست پسرش در تخت خواب / عکس

نفرات برتر جشنواره بین المللی کارتون مترو شیراز معرفی شدند

جشنواره بین المللی قصه گویی در زاهدان + فیلم

فضای مجازی ادبیات و زبان فارسی را با تهدیدات جدی مواجه کرده است

رابطه بردبرد داستان و خانواده

برنامه های حوزه هنری خراسان رضوی همزمان با روز بزرگداشت فرودسی

ابتلای حسن پورشیرازی به کرونا صحت دارد؟

فراخوان بیست و سومین جشنواره بین المللی قصه گویی در لرستان

حادثه ای برای حسن پورشیرازی که بخیر گذشت

برنامه های حوزه هنری خراسان رضوی همزمان با روز بزرگداشت فرودسی

یاحقی: شاهنامه یک فرهنگ است

دلیل عجیب برای ممنوع الکاری زانیار خسروی + فیلم

حادثه ای برای حسن پورشیرازی که بخیر گذشت

مجموعه خبر های گوناگون 25 اردیبهشت ماه + فیلم

رابطه بردبرد داستان و خانواده

استخدام مونتاژ کار در گروه هنری دانژه در تهران

فیلم/ انتقام امباپه از نیمار

سوگواری برای «کودک افغان» با نوای پیانو + صوت

بزرگداشت حکیم ابوالقاسم فردوسی و پاسداشت زبان فارسی به صورت مجازی

مروری بر چند خبر کوتاه استان قزوین در 25 اردیبهشت + فیلم

کتابی درباره جاهای خوب، جاهای بد

بیوگرافی جولیا پانلی بازیگر ایتالیایی سریال گیسو + عکس

شبکه اسپانیایی تلویزیون، برنامه سینمایی راه انداخت/ پخش سریال شهید شهریاری از 2 شبکه تلویزیونی

سوگواری برای «کودک افغان» با نوای پیانو + صوت

حسن پورشیرازی، در بیمارستان بستری شد

حسن پورشیرازی در بیمارستان بستری شد

فیلم | لاریجانی؛ بازیگردان یا مُهره بازی؟!

برگزیدگان جشنواره قرن؛ معرفی به جامعه بزرگ یونسکو و بهره مندی از جوایز مادی و معنوی

اختتامیه جایزه ملی کتاب سال تبریز برگزار می شود

فردوسی فراتر از زمان

نقش آفرینی روی احجام با طعم کار آفرینی بانوی لرستانی

پیکر محمدرضا باطنی به خاک سپرده شد

تبریک وزیر میراث فرهنگی به مناسبت روز بزرگداشت فردوسی

فصل ویژه «بریم بسازیم» به آنتن تلویزیون رسید

پوستر «صبح آخرین روز» رونمایی شد/ 2 شبکه تلویزیونی میزبان سریالی با محوریت زندگی شهید شهریاری

برگزاری رویداد فرهنگی- هنری سخن گوی پارسی در خوزستان

چگونه پای رنگین پوستان آفریقایی بر موسیقی ایران باز شد؟!

به بهانه 25 اردیبهشت روز نکوداشت فردوسی/ خوان هشتم

2 خبر کوتاه از کانون پرورش فکری کودکان و نوجوانان کردستان

بهروز غریب پور: شاهنامه؛ اثری در ستایش حقیقت و ستودن پروردگار است

تکذیب شایعه کرونایی شدن حسن پورشیرازی

جشنواره شاهنامه خوانی مجازی در شهرستان فارسان

تبریک وزیر میراث فرهنگی به مناسبت روز بزرگداشت فردوسی

عکس/ جمعه و کافه بازی بهرام رادان

/ در سینما چه خبر است ؟ /

25 اردیبهشت، روز پاسداشت زبان فارسی و بزرگداشت حکیم ابوالقاسم فردوسی

طرز تهیه پنیر پیتزای خانگی کش دار موزارلا + فیلم

طرز تهیه پنیر پیتزای خانگی کش دار موزارلا + فیلم