برچسب های موادغذایی دروغ می گویند؟

پژوهشگران بهداشت و ایمنی مواد غذایی ادعاها و اطلاعات روی بسته بندی فرآورده های شیری را بررسی کرده و صحت آن ها را مورد ارزیابی قرار دادند.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، افراد با توجه به شرایط متفاوت جسمانی خود نیازهای تغذیه ای متفاوتی دارند و به همین دلیل تولیدکنندگان باید محتویات و برچسب های اقلام غذایی را به درستی ارائه کنند تا علاوه بر آگاهی دادن به مصرف کنندگان، منجر به سردرگمی و یا به خطر انداختن سلامت آن ها نشوند.

برچسب های مواد غذایی کمک می کنند تا اطلاعاتی در رابطه با مصرف روزانه مقدار مواد مغذی در اختیار مصرف کننده قرار گیرد.

همچنین رژیم غذایی را به سمت مواد مفید و بدون چربی یا کم چربی سوق می دهد.

این اطلاعات تغذیه ای به مصرف کننده اجازه می دهند تا میزان انرژی، کربوهیدرات و چربی را در محصولات مختلف با هم مقایسه کنند.

با توجه به اهمیت این موضوع پژوهشگران کنترل کیفیت مواد غذایی با انجام یک مطالعه، اطلاعات و ادعاهای روی بسته بندی مواد غذایی شامل تازه، طبیعی، محصولات ارگانیک، غذاهای غنی شده، مواد غذایی پرتو دیده و همچنین اظهارات اخطاری مانند غذاهای حساس و فاسد شدنی، غذاهای حساسیت زا، محصولات عاری از گلوتن، غذاهای تراریخته و محصولات پروبیوتیک، دارنده گواهی سیستم های مدیریت ایمنی مواد غذایی، نشان ایمنی و سلامت، ادعای خالص و