روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید.
آن گاه خردل را بیفزایید و تفت دهید و بعد پیاز و چیلی را افزوده و تفت دهید.
ادامه.
- روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید.
آن گاه خردل را بیفزایید و تفت دهید و بعد پیاز و چیلی را افزوده و تفت دهید.
مرضیه مرشدی : مواد لازم برای 6-8 نفر روغن مایع.
1 قاشق سوپخوری دانه خردل .
1 قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده.
2 عدد فلفل سبز تند (چیلی) خرد کرده.
1 عدد گل کلم گلچه کرده .
500 گرم سیب زمینی مکعبی خرد کرده .
500 گرم بادمجان مکعبی خرد کرده.
350 گرم هویج خرد کرده.
2 عدد فیله گوجه فرنگی خرد کرده.
400 گرم لوبیاسبز خرد کرده.
100 گرم سیر له کرده .
2 حبه زنجفیل رنده کرده.
1 قاشق سوپخوری پودر کاری.
1 قاشق سوپخوری زردچوبه.
1 قاشق چایخوری نمک.
به میزان لازم آب سبزیجات.
600 میلی لیتر گشنیز خرد کرده .
2 قاشق سوپخوری بادام هندی برشته و خرد کرده.
2 قاشق سوپخوری روش تهیه روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید.
آن گاه خردل را بیفزایید و تفت دهید و بعد پیاز و چیلی را افزوده و تفت دهید.
سپس گل کلم، سیب زمینی، بادمجان، هویج، گوجه فرنگی، لوبیا سبز، سیر، زنجفیل، کاری، زردچوبه، نمک و آب سبزیجات را افزوده و خوراک را بپزید.
حالا خوراک را برای پذیرایی در ظرف مناسبی بکشید و با گشنیز و بادام هندی بیارایید.
یادآوری برای به دست آوردن آب سبزیجات، می توانید از مخلوط 2 عدد قرص عصاره سبزی همراه با دو و یک دوم پیمانه آب گرم استفاده کنید.
خواص سبزیجات از خواص سبزیجات مختلف می توان به تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از سرطان اشاره کرد.
سبزی ها دارای انواع ویتامین و مواد معدنی هستند که برای سلامتی ما بسیار مفید می باشند.
منبع : شور و شیرین
کلید واژه ها: قاشق - سبزیجات - روغن - پیاز - گوجه فرنگی - سیب زمینی - لازم - اجاق - زمستانی - بادمجان - گل کلم - فرنگی - میزان - زمینی - مرشدی - مواد - فلفل - گوجه - هویج - نیلی
